Trebbiano Rubicone IGT - Folonari
Trebbiano Rubicone IGT - Folonari

Trebbiano Rubicone IGT - Folonari 2025

Folonari
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Format: 75 cl

-27%
5,44 €
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Trebbiano Rubicone IGT
Variété Trebbiano
Vintage 2025
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Émilie-Romagne
Zone de production Rubicone
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Acier inoxydable pendant 3-6 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Il présente une robe jaune paille brillante, avec un profil aromatique immédiat : fleurs blanches, pomme à chair blanche et zeste d'agrumes discret. En bouche, il est svelte et sapide, la fraîcheur soutient la gorgée sans être agressive ; la trame est fluide, avec une légère sensation de chair qui apporte du soutien au corps. La finale est nette, de persistance modérée, et laisse une agréable note herbacée qui invite à la gorgée suivante. Malgré son immédiateté, il conserve un équilibre plaisant qui le rend polyvalent à table.

Il se prête naturellement aux apéritifs et aux plats de la mer légers, mais trouve aussi sa place auprès de légumes grillés, salades composées et fromages frais. Excellent également avec des pâtes froides, des risottos légers et des fritures délicates de la mer ; servi frais, autour de 8–10 °C, sa fraîcheur nette rafraîchit le palais entre les plats. Vin à consommer jeune, idéal pour ceux qui recherchent une boisson quotidienne mais pleine de caractère, simple dans son expression et honnête en rapport qualité-prix.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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