Val de Loire Rouge La Chabanne - Domaine des Berioles

Domaine des Berioles

Pinot Noir Val de Loire Rouge 75 cl

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Informations techniques

Producteur
Domaine des Berioles
Nom
Val de Loire Rouge
Variété
Pinot Noir
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes florales, épicées et toastées
Méthode de vinification
Vendange manuelle, fermentation en cuves tronconiques en bois
Vieillissement
12 mois en foudres en bois de 30 hl
Type de fût
Foudres en bois de 30 hl
Couleur
Rouge
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Val de Loire Rouge La Chabanne - Domaine des Berioles

Autres questions

Le Val de Loire Rouge La Chabanne est un vin rouge provenant de l'enchanteur Val de Loire, une région célébrée pour sa production vinicole exceptionnelle. Ce vin se distingue par son caractère frais et vif, typique des vins de la région. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, tels que cerises et framboises, entrelacés de notes légèrement épicées et d'une subtile touche herbacée qui ajoute de la complexité au bouquet. En bouche, le Val de Loire Rouge La Chabanne démontre une structure équilibrée, où l'acidité et les tannins se fondent harmonieusement, menant à une finale intensément fruitée. C'est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats de viande légère, des fromages doux ou même en apéritif. La température idéale de service est entre 16 et 18 degrés Celsius. Ce produit est idéal pour ceux qui recherchent un vin exprimant la typicité et la fraîcheur du terroir de la Loire.

Le domaine

Domaine des Bérioles

Allier, Auvergne-Rhône-Alpes (area di Saint-Pourçain)FranciaDepuis 1989

Domaine viticole familial situé à Cesset (Saint-Pourçain, Allier) qui travaille en agriculture biologique et pratique la biodynamie, proposant une gamme de vins blancs, rouges, rosés et un vin effervescent à base de Tressallier.
Cépages
Tressallier, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay
  • Vignoble axé sur le cépage autochtone Tressallier.
  • Domaine familial géré par Jean Teissèdre, Sophie et Jérôme Roux.
  • Activités œnotouristiques: sentiers thématiques, visites de caves et proposition pédagogique liée à la trufficulture.
  • Production déclarée selon des pratiques biologiques; conversion biologique et références à des pratiques biodynamiques dans les communications officielles.
  • Depuis 2023, la présence d'une microbrasserie/production de céréales à usage local est également signalée.
L’histoire
Le domaine est lié à la famille Teissèdre: Olivier est rattaché à l'exploitation depuis la fin du XXe siècle et les enfants ont progressivement développé la vinification sur place. Des sources du domaine indiquent que la famille a commencé à cultiver la vigne à la fin des années 1980, puis Jean, Sophie et Jérôme ont rejoint l'exploitation et en assurent aujourd'hui la gestion.
Philosophie de production
Pratiques à faible impact environnemental: culture manuelle de la vigne, souci de la santé des sols et recours à des principes biodynamiques et biologiques pour valoriser l'expression du terroir, avec des interventions en cave limitées et des vinifications axées sur la pureté du fruit.
Terroir et vignobles
Situé sur le territoire de Saint-Pourçain, le domaine est implanté sur des sols argilo-calcaires et des terrains granitiques du Massif central, typiques de la sous-zone de Saint-Pourçain.
Récompenses
Citations et mentions dans le Guide Hachette des Vins et critiques dans La Revue du Vin de France.