Le Valdobbiadene Prosecco DOC Extra Dry de Sior Sandro, produit par la réputée cave V8+, est une expression brillante et vivante de l'identité de Trévise, célèbre pour ses vins mousseux de haute qualité. Ce Prosecco se distingue par sa couleur jaune paille lumineuse et ses bulles fines et persistantes qui créent un perlage délicat et invitant.

La vinification suit la méthode Charmat pour préserver l'aromaticité et la fraîcheur typiques du Glera, le cépage autochtone utilisé. Au nez, le Valdobbiadene Prosecco DOC Extra Dry - Sior Sandro de V8+ dévoile un bouquet aromatique riche en notes fruitées et florales. On distingue des arômes de pomme verte, poire et agrumes, enrichis par des nuances de glycines et d'acacia, qui se révèlent particulièrement agréables grâce au délicat résidu sucré caractéristique de la catégorie Extra Dry.

En bouche, le vin est élégant et bien équilibré. L'acidité vive s'entrelace harmonieusement avec la douceur modérée, offrant une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante. La persistance aromatique est agréablement longue, avec une finale qui invite à une autre gorgée.

Le Valdobbiadene Prosecco DOC Extra Dry - Sior Sandro est idéal comme apéritif, mais montre sa polyvalence gastronomique en se mariant magnifiquement avec des hors-d'œuvre légers, des plats de poisson et une cuisine végétarienne. Il est recommandé de le servir à une température de 6-8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son effervescence.

En résumé, ce Prosecco représente un excellent choix pour quiconque recherche un vin mousseux raffiné et festif, capable d'ajouter une touche de classe à chaque occasion spéciale.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

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Servir à:

4-6°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Vénétie

Producteur: V8+

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