Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato - Maschio Dei Cavalieri

Ce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato signé Maschio Dei Cavalieri offre un profil aromatique immédiat et net. De couleur paille, avec un perlage fin et persistant, il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de pomme verte, accompagnées de légères sensations de pêche blanche et d'une subtile pointe minérale. En bouche il est sec et sapide, avec une acidité vive qui soutient une structure élancée et des bulles vives ; la finale est nette et de bonne persistance, convenant à ceux qui recherchent fraîcheur et buvabilité ainsi qu'un bel équilibre entre fraîcheur et sapidité.

Conseillé servi froid, autour de 6–8 °C, dans des verres qui valorisent la bulle sans étouffer les arômes, comme un tulipe ou des flûtes larges. Idéal en apéritif, avec des entrées de la mer, des crustacés, des sushis et des salades légères ; s'accorde également avec des plats de poisson et des fromages frais. Conserver au frais et consommer de préférence jeune pour apprécier sa fraîcheur caractéristique.