Santi

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Magnum - Coffret - Santi 2023

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Format: 150 cl

-11%

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Informations techniques

Producteur	Santi
Nom	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété	Glera
Vintage	2023
Gradation	11.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de pomme et de fleurs blanches
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	12-17 g/l
Région	Vénétie
Zone de production	Valdobbiadene
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux extra dry
Couleur	Blanc paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, plats de poisson

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Magnum - Astucciato - Santi è un'espressione magnifica di Prosecco, che combina la ricchezza e l'intensità aromatica tipica dell'Extra Dry con l'eleganza e la presenza scenica garantite dal formato Magnum e dalla presentazione astucciata. Prodotto dalle uve Glera selezionate nelle prestigiose colline di Valdobbiadene, questo Prosecco Superiore firmato Santi è sinonimo di qualità e tradizione, celebrando il territorio di origine con un vino spumante di eccellenza, affinato attraverso il Metodo Charmat per preservare freschezza e vivacità.

Presentato in un formato Magnum (1,5 L), questo Prosecco non solo assicura una migliore evoluzione del vino grazie al rapporto volume/superficie favorevole, ma diventa anche protagonista nelle occasioni di festa e convivialità, offrendo una generosità che solo le bottiglie di grande formato possono garantire. L'astuccio elegante aggiunge un ulteriore tocco di classe, rendendolo un regalo ideale per gli appassionati di vino o un centro tavola indimenticabile per celebrare eventi speciali.

Visivamente, il vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante e invitante, arricchito da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità del sorso. Al naso, si apre con un bouquet ricco e fruttato, dove dominano note di mela, pera e pesca, arricchite da sfumature floreali e un tocco di agrumi, che conferiscono al vino un'aromaticità complessa e accattivante.

In bocca rivela una dolcezza ben bilanciata dall'acidità, caratteristica dell'Extra Dry, che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Le bollicine fini accarezzano delicatamente il palato, portando a un finale lungo e armonioso, con una piacevole persistenza dei sapori fruttati.

Ideale come aperitivo di lusso o come accompagnamento per antipasti leggeri, pesce e piatti a base di frutti di mare, questo Prosecco Superiore in formato Magnum è anche perfetto per accompagnare l'intero pasto, celebrando con stile e generosità i momenti più gioiosi.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ampio Charmat

Plus d'informations

Servir à:

4-6°C

Quand le boire :

Questo Prosecco è buono subito.

Zone de production

Vénétie

Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1843

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.

Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi

Histoire du domaine

La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.

Philosophie de production

Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.