Valpolicella Classico DOC - Le Miniere - Bertani 2022

Cantina Bertani, une ancienne cave née en 1857 avec l'unification de l'Italie, avec le désir et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation avec une culture millénaire. Le Miniere di Novare est une boisson qui vieillit de 6 à 9 mois dans des cuves en béton et vieillit en bouteille pendant au moins 6 mois, produite à partir d'un vignoble destiné uniquement à la production de ce vin.

Dans le verre, il montre une couleur rouge rubis brillante et brillante, tandis qu'au nez ses arômes extrêmement séduisants définis par des notes de fruits frais, où se distinguent la cerise et les baies sauvages, mêlés à des arômes délicats de poivre blanc typiques du cépage Corvina, lui confèrent un bouquet fine ed elegante.

En bouche, il dénote sapidité et personnalité dès la première gorgée. Un rouge léger à la gorgée, mais toujours très persistant et savoureux. Il se prête à la combinaison à table avec viandes mijotées, rôtis et fromages pas trop assaisonnés.

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