Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - Zeni
Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - Zeni
Zeni

Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne - Zeni 2022

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Format: 75 cl

-21%
20,75 €


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Informations techniques
Producteur Zeni
Nom Valpolicella DOC Superiore Ripasso
Variété 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de cerise et prune
Méthode de vinification Ripasso sur les marcs d'Amarone
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 1 an
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Valpolicella DOC Superiore Ripasso Marogne de Zeni est un vin qui incarne l’élégance et la richesse du territoire des collines vénitiennes. Obtenu à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin exprime au mieux l’art de l’affinage avec la méthode Ripasso, qui prévoit une seconde fermentation sur les peaux du Valpolicella Amarone. Le résultat est un corps plus intense, une structure enveloppante et une complexité aromatique raffinée. Au nez, émergent des arômes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichis par des notes épicées et de vanille dues au vieillissement en fûts de chêne. En bouche, il se révèle doux et bien équilibré, avec des tanins veloutés et une agréable persistance qui invite à la gorgée suivante. Parfait avec des plats de viande rôtie, gibier et fromages affinés, le Marogne de Zeni est un compagnon idéal pour des moments conviviaux et des dégustations sophistiquées.

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