Valtellina Superiore DOC - Giuen - Nino Negri 2023

Valtellina Superiore DOC - Giuen - Nino Negri représente l'une des plus hautes expressions du Nebbiolo (connu localement sous le nom de Chiavennasca) cultivé sur les terrasses évocatrices de la Valteline, une région viticole alpine d'une beauté et d'un caractère extraordinaires. La cave Nino Negri, avec une histoire qui trouve ses racines dans plus d'un siècle de passion et de dévouement au vin, a su interpréter ce terroir de montagne avec maestria, donnant vie à "Giuen", une Valtellina Superiore qui se distingue par son élégance. , structure et longévité.

Ce vin présente une robe rouge grenat profonde, enrichie de reflets orangés qui témoignent de sa maturité. Au nez, le bouquet est complexe et séduisant, avec une large gamme d'arômes allant des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, aux nuances florales de rose séchée, enrichies par des accents d'épices, de cuir et de tabac, le résultat d'une maturation soignée en bois.

En bouche, il révèle une structure remarquable, avec des tanins finement entrelacés et une acidité bien équilibrée qui donne fraîcheur et vivacité à la gorgée. La complexité aromatique perçue au nez se retrouve pleinement, évoluant vers une finale longue et persistante, qui laisse place à des réminiscences minérales et à une légère note balsamique, typique du Nebbiolo de haute qualité de la Valteline.

Parfait en association avec des plats riches et structurés, comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés, "Giuen" est également un excellent vin de méditation, capable d'exprimer toute sa richesse et sa complexité au cours d'une soirée, en évoluant magnifiquement dans le verre. .