Valtellina Superiore DOCG - Sassella - Rainoldi 2017

Casa Vinicola Rainoldi

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Format: 75 cl

-14%

31,84 €

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Informations techniques

Producteur	Casa Vinicola Rainoldi
Nom	Valtellina Superiore DOCG Sassella
Variété	Nebbiolo (Chiavennasca)
Vintage	2017
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Lombardie
Zone de production	Valtellina, Sassella
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	Minimum 24 mois
Type de fût	Fûts de chêne grands et petits
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 8-10 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

D'une élégante robe rouge rubis, ce vin possède un bouquet aromatique riche et engageant. Des arômes de fruits rouges mûrs, des épices subtiles et une légère note florale se mélangent en parfaite harmonie.

En bouche, la Valtellina Superiore est connue pour sa structure et sa finesse. La texture tannique est bien équilibrée, contribuant à une finale longue et agréablement persistante. Ce vin enchante le palais avec une saveur de fruits rouges, des notes légèrement herbacées et une fraîcheur qui reflète le milieu montagnard dans lequel il est produit.

C'est un compagnon idéal pour une variété de plats, de l'agneau aux pâtes aux sauces riches, en passant par les fromages affinés.

Le domaine

Casa Vinicola Aldo Rainoldi – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Aldo Rainoldi.

Cave familiale de la Valtellina (Lombardie), réputée pour la production de vins à base de Nebbiolo (localement Chiavennasca) tels que Sassella, Grumello, Inferno et le Sforzato ; elle propose également des vins effervescents méthode traditionnelle et des vins blancs de montagne.

Région: Lombardia

Pays: Italia

Fondation: 1925

Cépages: Nebbiolo (Chiavennasca)

Spécialiste du Nebbiolo de montagne et des sous‑zones de la Valtellina Production de Sforzato, de Valtellina Superiore et de vins effervescents en méthode traditionnelle Viticulture héroïque en terrasses, avec vendanges et travaux principalement manuels. Gère directement plus de 9 hectares de vignoble et collabore avec des dizaines de vignerons locaux. Boutique en ligne et club de vins pour la vente directe au consommateur

Voir tous les vins de Casa Vinicola Aldo Rainoldi Le domaine Casa Vinicola Aldo Rainoldi

Histoire du domaine

La famille Rainoldi a lancé son activité commerciale en 1925 avec Aldo Rainoldi; au cours des décennies suivantes, la cave est passée du négoce à la vinification et à la mise en bouteille, en conservant la gestion familiale et en élargissant ses marchés internationaux. Les dernières générations ont misé sur la qualité, la protection du territoire et la continuité de la production.

Philosophie de production

Mettre en valeur le territoire de la Valteline par des pratiques de viticulture de montagne, un entretien manuel des vignobles et une attention portée à la durabilité. À la cave, on privilégie le respect de la matière première et la réduction de l'impact, ainsi que des projets de responsabilité sociale et des initiatives liées à la conservation du paysage agricole.

Terroir et vignobles

La cave est ancrée en Valtellina: vignobles en terrasses exposés au sud sur murets en pierres sèches, grande amplitude thermique et sols peu profonds. Elle produit dans les sous-zones traditionnelles, en exploitant le cépage Nebbiolo local, appelé Chiavennasca; elle gère directement plus de neuf hectares de vignoble et collabore avec un réseau de fournisseurs locaux.

Récompenses

Parmi les mentions récentes: inclusion dans les listes des meilleurs domaines italiens selon Wine Spectator.