Vdf Blanc Sec Vain de Rû 1202 - Domaine Dominique Andiran

Domaine Dominique Andiran

Colombard · Vin de France · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Dominique Andiran
Nom Vin de France
Variété Colombard
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes d'agrumes et de fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Occitanie
Zone de production Sud-Ouest France
Pays France
Taper Vin blanc sec
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées légères, fromages frais

Le Vdf Blanc Sec Vain de Rû 1202 de Domaine Dominique Andiran est une étiquette qui exprime avec sincérité le terroir d'origine. Ce vin blanc sec se distingue par sa vive acidité et la fraîcheur qui le rendent particulièrement agréable au palais. Produit en France, la cave Dominique Andiran s'engage à respecter l'environnement à travers des pratiques de viticulture biologique, évitant l'utilisation de produits chimiques synthétiques tant à la vigne qu'à la cave.

La cuvée Vain de Rû 1202 est principalement composée de cépages autochtones, ce qui lui confère un caractère unique et distinctif. Au nez, s'ouvrent des notes de fruits blancs mûrs, des touches de fleurs blanches et une légère minéralité rappelant la pierre à fusil. En bouche, le vin est équilibré, avec une belle structure qui équilibre la fraîcheur acide avec la complexité aromatique.

Idéal en apéritif, ce vin accompagne magnifiquement aussi des plats de poisson, fruits de mer et fromages frais. Servir à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa gamme de saveurs. Le Vdf Blanc Sec Vain de Rû 1202 est une expression pure de la passion de Domaine Dominique Andiran pour des vins authentiques et expressifs.

Le domaine

Domaine Dominique Andiran – Domaine en Gers (Sud-Ouest, Pays d'Armagnac / vicino a Côtes de Gascogne)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Dominique Andiran.

Petit producteur du Sud-Ouest (Gers) dirigé par Dominique Andiran : vignobles exploités en agriculture biologique et vins à intervention minimale, souvent caractérisés par des styles oxydatifs et l'emploi de cépages locaux.
Région: Gers (Sud-Ouest, Pays d'Armagnac / vicino a Côtes de Gascogne)
Pays: Francia
Fondation: 2001
Cépages: Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng, Sauvignon (rose/bianco), Ugni Blanc, Chardonnay, Tannat, Merlot
Production biologique et approche minimale en cave. Basée à Montréal‑du‑Gers dans le Gers. Cuvées connues: Vain de Rû, Chut, Le Ruminant des Vignes, Montis Régalis. Style: vins souvent oxydatifs ou peu conventionnels, certains affinés sous voile ou avec de longs passages en bois. Distribué par plusieurs boutiques et plateformes spécialisées dans les vins naturels.
Histoire du domaine
Dominique Andiran, autodidacte et ancien instructeur de ski et de voile, s'est installé à Montréal-du-Gers pour mener son propre projet vitivinicole. Il est connu pour avoir opté depuis longtemps pour la viticulture biologique et pour développer des vins non conformes aux normes AOC, souvent étiquetés « Vin de France ». Plusieurs sources indiquent qu'il a progressivement constitué un petit ensemble de cuvées reconnaissables par leur caractère et par des techniques de vinification non conventionnelles.
Philosophie de production
Pratiques agricoles biologiques et approche peu technicisée en cave: l'objectif est d'obtenir des raisins sains et de laisser s'exprimer le fruit et le terroir avec des interventions minimales en vinification; parfois, des choix oxydatifs sont adoptés et des affinements sortent des canons traditionnels.
Terroir et vignobles
Situé à Montréal‑du‑Gers, au cœur du Pays d'Armagnac. Les vins sont produits en dehors des règles classiques des Côtes de Gascogne et souvent commercialisés sous l'appellation Vin de France.
Récompenses
Presse et évaluations: par exemple, la cuvée 'Le Ruminant des Vignes' 2017 est indiquée à 93/100 sur un site de vente spécialisé.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An