Vdf L’Allumée Rouge - Advinam

Advinam

Sémillon, Malbec, Cabernet Sauvignon VdF (Vin de France) 75 cl

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29,70 €−8%
Prix conseillé : 32,30 €

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(39,60 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Advinam
Nom
VdF (Vin de France)
Variété
Sémillon, Malbec, Cabernet Sauvignon
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices légères
Méthode de vinification
Fermentation en acier, macération courte
Vieillissement
Quelques mois en acier
Type de fût
Amphore
Couleur
Rouge
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Vdf L’Allumée Rouge - Advinam

Autres questions

Vdf L’Allumée Rouge d'Advinam est un choix exclusif pour les amateurs de vins complexes et intenses. Ce vin se distingue par sa riche teinte rubis, qui annonce un bouquet aromatique plein de nuances. Au nez, se révèlent des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille, résultant d'un mûrissement habile en barrique.

En bouche, L’Allumée Rouge présente une structure bien équilibrée, avec des tanins doux qui se mêlent harmonieusement à une fraîcheur vive. Les notes de cassis, de mûre et un délicat épicé apportent une complexité agréable qui persiste dans une finale longue et satisfaisante.

Idéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes rouges grillées, des ragoûts riches ou des fromages affinés, ce vin représente une démonstration éclatante du savoir-faire d'Advinam dans la création de vins qui expriment pleinement leur terroir d'origine. Un véritable joyau pour la cave de tout connaisseur.

Le domaine

Maison Advinam

Bordeaux (Gironde) / RoussillonFrance

Petite structure française active dans la production et le négoce de vins naturels et biologiques, avec une vinification artisanale (utilisation d'amphores et de fûts) et des pratiques à faible intervention.
Cépages
Sémillon, Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Muscadelle
  • Vins vinifiés avec des levures indigènes et, pour de nombreuses cuvées, sans sulfites ajoutés.
  • Élevage en amphores de 750 L et en fûts selon les cuvées
  • Production et négoce axés sur des pratiques biologiques et naturelles
  • Vignobles et raisins issus de la Gironde et de parcelles du Roussillon.
L’histoire
La Maison Advinam est née autour d'une vieille ferme transformée en chai: Grégoire a pris en charge la rénovation des locaux tandis qu'Anne dirige la vinification. L'activité combine la gestion directe de vignobles et le travail avec des partenaires producteurs du Sud de la France; le projet se présente comme une « maison » qui allie production artisanale et commerce de vins biologiques.
Philosophie de production
Travail manuel à la vigne et à la cave, aucune chimie de synthèse au vignoble, fermentations avec des levures indigènes, élevages en amphores et en fûts, sans collage ni filtration et sans ajout de sulfites dans de nombreuses cuvées. L'approche vise à préserver la biodiversité et les pratiques artisanales.
Terroir et vignobles
Basée à Saint-Morillon avec des parcelles/raisins également dans le Roussillon pour certaines cuvées; travail impliquant à la fois le territoire de la Gironde et des approvisionnements/parcelles dans le sud de la France.