Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice - Podere Mattioli
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice - Podere Mattioli

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice - Podere Mattioli 2023

Podere Mattioli
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Format: 75 cl

-20%
17,18 €


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Informations techniques
Producteur Podere Mattioli
Nom Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore
Variété Verdicchio
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, amande
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Marche
Zone de production Castelli di Jesi
Pays Italie
Taper Blanc
Vieillissement Minimum 6 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, fromages frais

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Le Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice de Podere Mattioli naît dans les collines des Marches, une terre réputée pour ce cépage autochtone au caractère distinctif. Obtenu à partir de raisins Verdicchio, un cépage blanc qui exprime un parfait équilibre entre fraîcheur et structure, ce vin se distingue par un affinage qui met en valeur ses qualités typiques. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné de parfums intenses de fleurs blanches, pomme verte et de légères notes minérales rappelant le terroir unique de la région. En bouche, il révèle une agréable sapidité et une finale harmonieuse, soutenue par une bonne acidité qui garantit longévité et polyvalence.

Parfait avec des plats à base de poisson, mollusques et premiers plats délicats, le Verdicchio Superiore Ylice est une expression authentique de la DOC des Castelli di Jesi, capable de surprendre par son élégance et sa finesse.
Le domaine

Podere Mattioli – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Podere Mattioli.

Petit domaine viticole des Marches (Serra de' Conti) spécialisé dans le Verdicchio dei Castelli di Jesi : des vins blancs de caractère et un spumante en méthode traditionnelle.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 2006
Cépages: Verdicchio, Chardonnay
Production de Verdicchio dei Castelli di Jesi Vin mousseux méthode traditionnelle à base de Verdicchio/Chardonnay Entreprise familiale gérée par les frères Giordano et Giacomo Mattioli. Siège et vignobles situés dans le territoire classique du Verdicchio: Serra de' Conti Orientation de la production vers des pratiques biologiques et durables
Voir tous les vins de Podere Mattioli Le domaine Podere Mattioli
Histoire du domaine
Les informations publiques indiquent qu'il s'agit d'une entreprise familiale implantée à Serra de' Conti. À l'origine, la propriété cultivait et vendait des raisins et des céréales; la gestion a été reprise par les frères Giordano et Giacomo Mattioli, qui ont commencé à produire eux‑mêmes dans les années 2000, en prenant 2006 comme année de lancement de la commercialisation des premières bouteilles. Depuis, la cave a développé des étiquettes telles que "Ylice" et "Lauro" et s'est dotée d'une installation de vinification moderne, intégrée aux vignobles.
Philosophie de production
Le domaine affirme accorder une grande attention au lien avec le territoire et à la qualité des raisins: gestion rigoureuse de la vigne, choix de pratiques agronomiques axées sur la durabilité et travaux en cave visant à préserver la fraîcheur et le caractère du Verdicchio. Dans la gamme figurent à la fois la version classique du Verdicchio et une approche du vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, utilisant Verdicchio et Chardonnay.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la commune de Serra de' Conti, au cœur de la zone du Verdicchio dei Castelli di Jesi. Les descriptions commerciales indiquent la présence de sols différents au sein du même territoire qui sont exploités pour obtenir des vins aux profils complémentaires.

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