Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Tre Ripe - Pievalta 2022

PIevalta

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur PIevalta
Nom Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Variété Verdicchio
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, amande amère
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Marche
Zone de production Castelli di Jesi
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Inox et ciment
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, entrées, viandes blanches
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Tre Ripe della cantina Pievalta è una vera espressione dell’eccellenza vitivinicola marchigiana. Questo vino bianco è prodotto interamente con uve Verdicchio, una delle varietà più rappresentative della regione. Il suo colore giallo paglierino brillante preannuncia un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di fiori bianchi, mandorle e una leggera sfumatura di frutta a polpa bianca come la mela e la pera.

In bocca, Tre Ripe si presenta equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente le note fruttate e minerali. La struttura è snella ma ben definita, con un finale lungo che lascia emergere un lieve accenno di mandorla amara, tipico del Verdicchio.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, primi piatti leggeri e formaggi freschi. Grazie alla sua versatilità, il Tre Ripe si presta anche a essere gustato come aperitivo, esaltando le sue caratteristiche più fresche e fruttate.

Pievalta si distingue per l’attenzione alla sostenibilità e alla qualità, praticando agricoltura biodinamica e rispettando il territorio. Il risultato è un Verdicchio autentico e raffinato, capace di raccontare la storia e la tradizione dei Castelli di Jesi.
Le domaine

Pievalta – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Pievalta.

Domaine vitivinicole situé à Maiolati Spontini, au cœur des Castelli di Jesi (Marche). Il produit principalement du Verdicchio et des vins rouges locaux, élaborés selon des pratiques à faible intervention, ses vignobles étant conduits selon des méthodes biodynamiques.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 2002
Cépages: Verdicchio, Uva rossa tradizionale adriatica, Montepulciano
Basée à Maiolati Spontini, au cœur des Castelli di Jesi. Environ 44,1 ha de propriété, dont 30,4 ha de vignes conduites en biodynamie. Focus sur le Verdicchio dei Castelli di Jesi; production également de vins rouges IGT Marche. Approche artisanale en cave: travail manuel, levures indigènes et faible teneur en sulfites. Offre de visites guidées et de dégustations.
Histoire du domaine
Pievalta est née en 2002 comme projet lié à Barone Pizzini: la cave a été créée pour mettre en valeur le Verdicchio dei Castelli di Jesi et a été dirigée dès le départ par Alessandro Fenino. Par la suite, Silvia Loschi a rejoint le projet pour prendre en charge l'accueil et les visites au domaine. Au fil du temps, l'exploitation a étendu ses vignobles dans la zone des Castelli et a développé une approche agricole orientée vers le biologique et la biodynamie.
Philosophie de production
Travail en vigne et en cave axé sur l'intervention minimale: vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes, utilisation de pied-de-cuve, pressurages délicats et faibles niveaux de sulfites. En vigne, le domaine pratique la biodynamie et privilégie le respect du sol et de la biodiversité, cherchant à faire ressortir l'expressivité du terroir et des parcelles.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées sur le territoire des Castelli di Jesi, avec des parcelles sur le Monte Schiavo et les versants de Cupramontana, de San Paolo di Jesi, de Montecarotto et de Maiolati Spontini. Les sols sont typiquement argilo-calcaire et marneux, avec une présence locale de coquilles fossiles; les altitudes et les expositions varient selon les différentes parcelles, favorisant des expressions différenciées du Verdicchio.
Récompenses
Reconnaissances récentes rapportées par l'entreprise et par des sources du secteur: mentions dans des classements et des guides.

Remerciements officiels

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