Le Vermentino IGT Isola dei Nuraghi "Cerdena" d'Argiolas est un exemple d'excellence du cépage Vermentino, interprété par la cave historique Argiolas, symbole de qualité et d'innovation dans la viticulture sarde. Ce vin est produit sous l'indication géographique typique "Isola dei Nuraghi", une dénomination qui embrasse toute la Sardaigne et qui permet une grande liberté dans le choix des vignes et des techniques de vinification, promouvant des vins au caractère et à l'identité uniques.

"Cerdena" est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Vermentino cultivés dans des vignobles spécifiques de l'île, où les conditions climatiques, caractérisées par d'intenses variations de température entre le jour et la nuit, et les sols riches confèrent au vin intensité aromatique, fraîcheur et minéralité. Argiolas accorde une grande attention à la durabilité et à la qualité dans chaque phase de production, du soin des vignes à la vinification, pour exprimer au mieux le potentiel du terroir sarde.

La vinification de "Cerdena" implique une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, pour préserver la fraîcheur et l'arôme du cépage. S'ensuit une courte période de vieillissement sur les levures, qui enrichit le vin de complexité et de douceur, tout en conservant la vivacité typique du Vermentino.

Visuellement, "Cerdena" a une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui mettent en valeur sa fraîcheur. Au nez, il offre un profil aromatique intense et complexe, avec des notes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité distinctive, qui reflète l'union entre cépage et terroir.

En bouche, le vin surprend par sa fraîcheur et son équilibre extraordinaires, avec une acidité vive qui soutient sa structure et amplifie les arômes de fruits frais et les notes herbacées. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui fait référence aux sensations minérales et citronnées perçues au nez.

Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson, des fruits de mer et des légumes grillés, le Vermentino IGT Isola dei Nuraghi "Cerdena" d'Argiolas est un choix très élégant pour ceux qui veulent explorer l'élégance et la typicité du Vermentino sarde. , proposant une expérience de dégustation alliant intensité aromatique, fraîcheur et expression profonde du territoire.