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| Dolin | |
| Vermouth | |
| Herbacé, floral, légèrement amer | |
| Vin, herbes aromatiques, alcool, sucre | |
| 75 cl | |
| 17.5% | |
| Jaune paille clair | |
| Apéritif, cocktail |
Le profil aromatique de ce vermouth est délicatement complexe. Au nez, il se distingue par ses notes herbacées et florales, avec une touche d'agrumes qui ajoute une vivacité rafraîchissante. Ces arômes sont délicatement entrelacés avec des nuances de bois et d'épices, grâce au vieillissement dans de petits fûts de chêne.
En bouche, le Vermouth Dolin Dry se présente sec mais extrêmement équilibré. Son acidité est bien dosée, permettant aux arômes d'herbes aromatiques de s'épanouir pleinement, suivis par une finale légèrement amère et épicée qui caractérise les vermouths de haute qualité. Sa versatilité en fait le partenaire parfait, que ce soit pour être dégusté seul, de préférence bien frais, ou comme composant essentiel de nombreux cocktails classiques, comme le Martini Dry.
Ce vermouth est idéal pour ceux qui cherchent un produit respectant la tradition mais offrant également une expérience gustative moderne et raffinée. Le Vermouth Dolin Dry est certainement un excellent choix pour enrichir le répertoire de tout amateur de cocktails ou pour ceux qui souhaitent plonger dans l'art historique français du vermouth.
Dolin
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Dolin.
Distillation
Alambic en cuivre avec colonne de rectification pour la production d'alcoolats de plantes ; pour les vermouths, macération des botanicals dans le vin (Ugni blanc) plutôt que recours à des infusions industrielles.