VI al Quadrato - Vino di Visciole 50cl - San Venanzo

Le VI al Quadrato de San Venanzo est un vin fascinant de visciole qui capture l’essence d’un terroir riche et propice, situé au cœur de l’Ombrie. Obtenu par la fermentation des visciole, petites cerises sauvages aux profils aromatiques intenses, ce vin offre une expérience sensorielle unique, distincte des interprétations classiques des vins de raisin.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge intense, ponctuée de reflets violacés qui annoncent une complexité aromatique vibrante. Au nez, émergent des notes de fruits rouges mûrs, comme la visciole fraîche, accompagnées de délicates touches d’épices douces et d’une pointe de terre humide, témoins du lien étroit avec le sol ombrien. La dégustation est enveloppante et agréablement fraîche, avec un équilibre entre douceur et acidité qui rend le vin idéal pour ceux qui aiment les produits doux mais non écoeurants.

Excellent en accompagnement de desserts à base de chocolat noir ou de fromages affinés, le VI al Quadrato exprime au mieux le caractère authentique et la passion de la cave San Venanzo, valorisant la tradition locale avec une touche d’originalité.

Un véritable joyau pour ceux qui désirent découvrir une interprétation différente des fruits du terroir ombrien.