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Vie Cave Toscana IGT - Magnum - Cassa Legno - Fattoria Aldobrandesca 2023

Name: Vie Cave Toscana IGT - Magnum - Cassa Legno - Fattoria Aldobrandesca
Brand: Fattoria Aldobrandesca
SKU: ANT-000120
Price: 60.28 EUR
Availability: InStock

Fattoria Aldobrandesca

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Malbec 100% · Maremma Toscana IGT · 150 cl · 2023

-13%

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Informations techniques

Producteur	Fattoria Aldobrandesca
Nom	Maremma Toscana IGT
Variété	Malbec 100%
Vintage	2023
Gradation	15.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruité et épicé: clou de girofle, vanille, fruits noirs, chocolat
Méthode de vinification	Maceration froide, fermentation inox, élevage en barrique
Région	Toscane
Zone de production	Maremme du Sud, Sovana (GR)
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	10 mois en bois; 8 mois en bouteille
Type de fût	Barriques françaises 225 L
Couleur	Rubis intense
Température de service	16–18 °C
Consommation recommandée	2026–2031
Accompagnement	Rôtis, braisés, viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Vie Cave est un vin rouge de Fattoria Aldobrandesca, proposé en format Magnum et présenté en caisse en bois, idéal comme cadeau ou pour des occasions nécessitant des bouteilles de grand format. Sur l'étiquette figure la mention Toscana IGT : une indication d'origine qui rassemble les caractéristiques générales du territoire sans entrer dans les détails du cépage ou du millésime. Le format magnum est apprécié pour son élégance et sa présence scénique lors d'occasions spéciales.

Au verre, il présente une couleur intense ; au nez se dégagent des arômes de fruits rouges mûrs, des notes d'épices et de légères nuances terreuses. En bouche il est ample et souple, avec des tannins bien intégrés et une bonne correspondance goût-olfaction, offrant une sensation harmonieuse. Il se prête aux accords avec des plats de viande, des fromages affinés et des préparations savoureuses, et se sert à température contrôlée pour mieux apprécier son équilibre et sa profondeur.

Le domaine

Fattoria Aldobrandesca – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Fattoria Aldobrandesca.

Tenuta Antinori, située dans la Maremma du Sud, avec des vignobles autour de Sovana, concentre sa production sur l'Aleatico et le Malbec et propose des vins tels que le rosé « A » et le Vie Cave IGT.

Région: Toscana

Pays: Italia

Cépages: Aleatico, Malbéc, Cabernet Sauvignon

Vignobles sur les flancs de l'éperon de tuf de Sovana Sols volcaniques et substrat tufique Zoom sur Aleatico et Malbéc Domaine appartenant aux Marchesi Antinori.

Voir tous les vins de Fattoria Aldobrandesca Le domaine Fattoria Aldobrandesca

Histoire du domaine

Le territoire de la Fattoria Aldobrandesca est riche en strates historiques et porte le nom de la famille historique des Aldobrandeschi. Aujourd'hui, le domaine est géré par les Marchesi Antinori et les vignobles s'étendent au pied de l'éperon de tuf de Sovana, dans un paysage d'un grand intérêt archéologique et paysager.

Philosophie de production

Recherche variétale et expérimentation: le domaine se concentre sur la redécouverte de l'Aleatico local et sur le développement du Malbec dans ce terroir volcanique, privilégiant l'expression du sol et des spécificités locales.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la Maremma méridionale, à proximité immédiate de Sovana. Sols d'origine volcanique à substrats tufacés, terrain relativement plat à environ 200 mètres d'altitude.