Villero Barolo DOCG 2021 - Magnum - Cassa di Legno - Giacomo Fenocchio 2021

Name: Villero Barolo DOCG 2021 - Magnum - Cassa di Legno - Giacomo Fenocchio
Brand: Giacomo Fenocchio
SKU: bottle-02862
Price: 161.96 EUR
Availability: OutOfStock

Giacomo Fenocchio

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Nebbiolo · Barolo DOCG · 150 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Giacomo Fenocchio
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2021
Gradation	14.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Villero Barolo DOCG 2021 en magnum se présente avec élégance et tension : au verre il montre une couleur grenat brillante et un profil aromatique fin, avec des notes de fruits rouges mûrs, des accents floraux et des épices délicates qui émergent à l'aération. En bouche, il est de bonne structure, soutenu par une acidité vive et des tanins bien dessinés mais déjà harmonisés ; la dégustation trouve un équilibre entre nerf et douceur, laissant une persistance sapide et agréable, avec des retours de petits fruits et une légère note terreuse.

Il s'apprécie dès maintenant par les amateurs de vins de caractère et de classe, mais la bouteille magnum favorise une lente évolution en cave : excellent avec des plats de viande rouge, des braisés et des fromages affinés, ainsi que pour les occasions qui demandent des vins qui respirent lentement. La présentation en caisse en bois en fait un cadeau élégant et pratique pour la conservation ; une décantation généreuse est conseillée et le service idéalement autour de 18 °C.

Le domaine

Giacomo Fenocchio – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Giacomo Fenocchio.

Cave historique située à Monforte d'Alba (zone de la Bussia), spécialisée dans le Barolo selon le style traditionnel familial.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1864

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis

Fondée en 1864; gestion familiale. Basée à Monforte d'Alba, dans la localité de Bussia, producteur historique de Barolo. Gamme de crus: Bussia, Cannubi, Villero, Castellero. Adoption de pratiques agricoles durables; l'entreprise déclare une démarche « biologique » non certifiée. Méthode traditionnelle: longues macérations et élevage en grands fûts de Slavonie.

Voir tous les vins de Giacomo Fenocchio Le domaine Giacomo Fenocchio

Histoire du domaine

Domaine familial aux racines documentées dès 1864; géré depuis des générations par la famille Fenocchio, il conserve une approche traditionnelle dans la vinification du Nebbiolo et dans la gestion de son patrimoine viticole.

Philosophie de production

Mettre en valeur le terroir grâce à des pratiques agricoles durables et à des méthodes de vinification conservatrices: longues macérations et élevage en grands fûts pour exprimer la typicité des crus.

Terroir et vignobles

Siège et vignobles à Monforte d'Alba au cœur des Langhe; la production comprend des Barolo issus de vignobles et de crus réputés tels que Bussia, Cannubi, Villero et Castellero, ainsi que d'autres vins des appellations Langhe, Barbera, Dolcetto, Freisa et Roero Arneis.

Récompenses

Plusieurs millésimes ont obtenu des notes élevées de la part de publications et de critiques. Certaines pages commerciales indiquent des médailles ou des mentions pour des millésimes spécifiques.