Tenuta Santa Lucia

Vino Frizzante Ancestrale - Biench - Tenuta Santa Lucia

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Format: 75 cl

-14%


Prix recommandé: 16,15 €
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Informations techniques
Producteur Tenuta Santa Lucia
Nom Vino Frizzante Ancestrale
Variété Albana, Sangiovese
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, légèrement acidulé
Méthode de vinification Méthode ancestrale
Région Émilie-Romagne
Zone de production Mercato Saraceno
Pays Italie
Taper Vin pétillant
Vieillissement Refermentation en bouteille
Couleur Blanc ou rosé (variable)
Température de service 8-10°C
Accompagnement Apéritifs, plats légers, entrées
Ce vin pétillant, produit selon la méthode ancestrale par la prestigieuse Tenuta Santa Lucia, est un véritable joyau pour les amateurs de bulles de qualité. Le Vino Frizzante Ancestrale Biench se distingue par son effervescence naturelle et sa complexité aromatique, fruit d'une vinification soigneuse qui respecte les traditions séculaires.

La vendange est effectuée manuellement, en sélectionnant soigneusement les raisins au moment optimal de leur maturité pour garantir la fraîcheur et la vivacité maximales. Ce processus se reflète dans les notes fruitées et fraîches clairement perceptibles au nez, avec un agréable arrière-plan de levures résultant de la longue période de fermentation en bouteille qui se déroule sans ajout de sucres externes.

En bouche, le Vino Frizzante Ancestrale Biench offre une sensation propre et persistamment pétillante, avec une texture étonnamment crémeuse qui en fait un excellent compagnon pour les apéritifs ou pour accompagner des plats délicats de poisson et fruits de mer. Les notes de pomme verte, d'agrumes et de pain légèrement grillé s'entremêlent dans un équilibre gustatif qui laisse le palais rafraîchi et satisfait.

Servez ce vin bien frais pour en exalter les qualités et la structure unique. La Tenuta Santa Lucia recommande un verre spécialement conçu pour valoriser l'unicité de ce pétillant, dont le caractère est aussi distinctif qu'intriguant.

Avec une production limitée et soignée dans les moindres détails, le Vino Frizzante Ancestrale Biench est destiné à conquérir les palais les plus exigeants, offrant une expérience de dégustation mémorable qui met en lumière l’artisanat et la passion de Tenuta Santa Lucia pour les vins d'excellence.
Le domaine

Tenuta Santa Lucia – Domaine en Lazio

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Santa Lucia.

La cave est située à Poggio Mirteto (province de Rieti), dans la vallée du Tibre ; elle produit une gamme de vins rouges, blancs et effervescents issus des cépages typiques cultivés dans ses vignobles.
Région: Lazio
Pays: Italia
Fondation: 1979
Cépages: Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Cabernet (Cabernet Sauvignon), Alicante, Carignano, Falanghina, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Malvasia, Pecorino, Passerina, Trebbiano
Basée à Poggio Mirteto, dans la vallée du Tibre, une zone liée à la production des Colli della Sabina. Surface viticole et surface de l'exploitation: environ 45 hectares. Étiquettes représentatives: Morrone, Domina Sabinae et Elodia. Accueille des visites et des dégustations; propose également des déjeuners et des dîners les week-ends. Grande variété de cépages cultivés, avec des vins blancs et rouges et des millésimes en bouteille disponibles dans la boutique en ligne.
Histoire du domaine
Le domaine est né de l'achat d'un casale en Sabina par la famille propriétaire et de la plantation progressive de vignobles; au fil du temps, il est passé de la vente de raisins à des tiers à l'embouteillage en propre, avec une sélection progressive des cuvées et des crus du domaine.
Philosophie de production
Orientée vers le soin du vignoble et la mise en valeur des caractéristiques du terroir local: recherche de la qualité à la vigne et travaux en cave visant à exprimer la typicité des raisins et du site de production.
Terroir et vignobles
Situé en zone collinéenne, dans la Sabina, sur des sols mixtes caractérisés par des galets et des sédiments; la position est influencée par la proximité du Monte Soratte et par l'aire géographique comprise entre Rome et la province de Rieti.

Remerciements officiels

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