Vinsobres Rouge - Chaume Arnaud

Chaume Arnaud

Grenache, Syrah, Mourvèdre Vinsobres AOC 75 cl

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(30,80 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Chaume Arnaud
Nom
Vinsobres AOC
Variété
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification
Fermentation traditionnelle en acier
Vieillissement
12-18 mois
Type de fût
Fûts de chêne français
Couleur
Rouge rubis intense
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Vinsobres Rouge - Chaume Arnaud

Autres questions

Le Vinsobres Rouge de Chaume Arnaud représente une expression exemplaire de la viticulture de la région de Vinsobres, renommée pour sa capacité à produire des vins rouges élégants et structurés. Ce rouge particulier est réalisé principalement à partir de raisins Grenache et Syrah, suivant des méthodes d'agriculture biologique qui respectent le terroir et l'intégrité de l'environnement.

La couleur de ce vin est d'un rouge rubis profond, promettant une expérience sensorielle intense. Au nez, s'ouvrent des notes vives de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche herbacée, rappelant le maquis méditerranéen. En bouche, le Vinsobres Rouge montre une belle structure avec des tanins bien intégrés qui accompagnent une finale persistante et aromatique, dominée par des nuances de fruits des bois et de poivre noir.

C'est un vin qui se marie parfaitement avec des plats robustes comme des ragoûts de viande, des plats à base de champignons ou des fromages affinés. La complexité et l'élégance de ce Vinsobres en font également un excellent candidat pour un vieillissement de quelques années, évoluant magnifiquement dans la cave d'un collectionneur. Cette cuvée exprime toute la typicité et le caractère de l'appellation Vinsobres, offrant une expérience inoubliable à chaque gorgée.

Le domaine

Domaine Chaume-Arnaud

Rodano (Vinsobres, Drôme)FranciaDepuis 1987

Domaine vitivinicole familial situé à Vinsobres (Drôme, vallée de l'Eygues) dans le Rhône, réputé pour sa conduite biologique et biodynamique et pour ses vins AOP Vinsobres et Côtes du Rhône.
Cépages
grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, counoise, caladoc, merlot, marsanne, roussanne, viognier, chenin, chasselas, rolle, picpoul
  • Vignobles concentrés autour de Vinsobres et de Saint-Maurice-sur-Eygues.
  • Environ 38 hectares de vignes au total.
  • Production biologique et pratiques biodynamiques appliquées depuis 2004; certifications AB et Demeter depuis 2009
  • La cuvée Vinsobres est désignée comme la cuvée principale du domaine et représente une large part de sa production.
  • Fort recours à des cépages typiques du Rhône et à des blancs locaux.
L’histoire
Valérie Chaume-Arnaud a lancé le domaine en louant 4,5 ha à la famille en 1987; son mari Philippe a rejoint l'exploitation en 1989. Dans les années qui ont suivi, la propriété a été reconstituée et le vignoble étendu jusqu'à sa taille actuelle; leur fils Thibaud a rejoint l'entreprise en 2011 et le domaine a été agrandi en 2019 pour répondre à la demande.
Philosophie de production
Le domaine accorde une grande attention au respect du sol et à la régénération des écosystèmes agricoles: il pratique l'agriculture biologique et, depuis 2004, a introduit des méthodes biodynamiques. Les produits sont certifiés AB et Demeter depuis 2009, et les choix à la vigne et au chai visent à exprimer le terroir avec équilibre et naturalité.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont répartis sur des versants argilo-calcaires et des sols caillouteux autour de Vinsobres et de Saint-Maurice-sur-Eygues, avec des expositions sud/sud-est et des altitudes atteignant environ 400 m. Le site bénéficie du vent local qui entraîne des écarts de température et favorise la fraîcheur et la santé de la vigne.