Waka Umeshu Mellow 70cl - Sakari

Waka Umeshu Mellow 70cl de Sakari offre un profil doux et enveloppant, typique de l'umeshu : une gorgée sucrée mais bien équilibrée, avec une sensation veloutée qui soutient le fruit. Au nez se dégagent des notes de prune mûre et de confiture, avec des nuances de miel et une légère amande amère qui évite la monotonie. Le corps est moyen, la structure invite à une dégustation prolongée ; la sucrosité, jamais envahissante, trouve un contrepoint d'acidité qui vivifie la finale et garantit une agréable persistance. À servir frais ou sur glace pour apprécier sa rondeur ; il est parfait en digestif ou en accompagnement de desserts à base de crème ou de fruits.

Il se prête aussi à de petits accords salés — fromages affinés et chocolat noir — et aux expérimentations en mixologie pour ajouter du corps et une douceur naturelle. La bouteille de 70cl est pratique pour la maison et le bar ; conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière quand elle n'est pas utilisée.