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 Producteur |
Akashi |
 Taper |
Whisky |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, miel, fruits secs |
 Ingrédients |
Orge maltée, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
50.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain |
 Vieillissement |
Minimum 3 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic traditionnel |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Pur, avec glace ou eau |
En bouche, il apparaît rond et enveloppant, avec une chaleur équilibrée et une texture soyeuse qui laisse place à une pureté surprenante au regard de sa structure. La gorgée évolue avec des rappels de douceur maîtrisée et une persistance correcte légèrement épicée ; il se prête à être dégusté pur pour en apprécier la finesse, ou avec une goutte d'eau pour ouvrir les arômes. Excellent compagnon de plats délicats à base de poisson, de petits fromages et de desserts au caramel, il offre une expérience de dégustation sobre et plaisante pour qui recherche équilibre et caractère.
Akashi
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Vieillissement
Maturation en fûts (notamment Sherry cask et Bourbon cask) et vattaggio ultérieur pour certaines expressions ; certaines sorties exploitent des affinages en fûts particuliers (par ex. mizunara pour des éditions sélectionnées). Certaines bouteilles sont embouteillées sans filtration à froid et sans colorants ajoutés.
Matières premières
Produits représentatifs
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