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Whisky Bourbon 10Yo 70cl - Widow Jane
Widow JaneWhisky bourbon 70 cl 45.5% vol Vanille, caramel, épices douces, bois toasté
110,80 €−8%
Prix conseillé : 120,70 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Widow Jane
- Taper
- Whisky bourbon
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 45.5%
- Vieillissement
- 10 ans
- Profil aromatique
- Vanille, caramel, épices douces, bois toasté
- Ingrédients
- Maïs, seigle, orge maltée, eau
- Type de fût
- Fûts de chêne américain neufs
- Méthode de distillation
- Distillation continue et pot still
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Ambre doré
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Whisky Bourbon 10Yo 70cl - Widow Jane est un distillat raffiné né au cœur de la tradition américaine, produit dans l'État de New York avec un savoir-faire artisanal. Principalement élaboré à base de maïs, ce bourbon vieillit dix ans en fûts de chêne américain carbonisés, un processus qui confère au distillat complexité et profondeur.
Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de vanille, caramel et des notes épicées de cannelle, accompagnées d'une légère touche de bois torréfié et de fruits secs. En bouche, il est enveloppant et chaud, avec un équilibre parfait entre douceur et épices, tandis que la finale est longue et persistante, caractérisée par des retours de chêne et de tabac.
Ce bourbon extraordinaire se prête magnifiquement à des dégustations lentes et réfléchies, mais s'accorde tout aussi bien avec des plats robustes tels que des viandes fumées ou des desserts à base de chocolat noir, valorisant chaque expérience gustative.
Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de vanille, caramel et des notes épicées de cannelle, accompagnées d'une légère touche de bois torréfié et de fruits secs. En bouche, il est enveloppant et chaud, avec un équilibre parfait entre douceur et épices, tandis que la finale est longue et persistante, caractérisée par des retours de chêne et de tabac.
Ce bourbon extraordinaire se prête magnifiquement à des dégustations lentes et réfléchies, mais s'accorde tout aussi bien avec des plats robustes tels que des viandes fumées ou des desserts à base de chocolat noir, valorisant chaque expérience gustative.
Producteur
Widow Jane
Widow Jane est un producteur américain de whisky basé à Brooklyn (Red Hook). La marque est connue pour ses bourbons et ryes en petites séries et pour l'utilisation d'une eau minérale calcaire provenant des mines de Rosendale pour ramener les spiritueux à la teneur en alcool de consommation.
Les spécialités
- whisky
L’histoire
D'après les informations publiques, Widow Jane opère depuis Brooklyn et tire son nom de la Widow Jane Mine de Rosendale (NY). Le projet est actif depuis les années 2010 : il est enregistré comme fondé en 2014 et lié aux fondateurs indiqués dans les notices publiques. La marque sélectionne et, dans certains cas, assemble/embouteille des whiskys vieillis (p. ex. Bourbon 10 ans) et propose des variantes de rye mash vieillies en chêne américain et finies avec des lattes de bois de pommier.
Matières premières
- eau minérale calcaire (Rosendale) utilisée pour la mise à degré
- maïs (y compris la variété 'Baby Jane')
- seigle (pour les produits 'rye mash')
- chêne américain (fûts pour le vieillissement)
- lattes de bois de pommier utilisées pour les finitions
Produits représentatifs
- Whisky Bourbon 10Yo 70cl - Widow Jane
- Whisky Rye Mash American Oak Aged 70cl - Widow Jane
- Whisky Rye Mash Applewood & American Oak Aged 70cl - Widow Jane