Whisky Canadian Corn 6 YO 70cl - That Boutique-Y

Ce whisky canadien à base de maïs, vieilli six ans, se présente avec un profil doux et accessible qui met en valeur la matière première sans artifices. Au nez émergent des notes de caramel léger, d'épi de maïs cuit et un voile de vanille, accompagnées de nuances de pomme mûre et d'une pointe de céréale toastée. La dégustation en bouche est ronde et souple, de corps moyen, avec une trame tannique à peine perceptible qui laisse place à la fraîcheur ; le bois est discret, apporte de la chaleur et une légère épice finale sans écraser la douceur du maïs.

À la dégustation il se révèle immédiat et bien équilibré, idéal pour qui recherche un whisky au caractère gentil mais structuré. Il se sert à température ambiante ou légèrement frais dans un verre tulipe pour apprécier la pureté du profil aromatique. Il s'accorde agréablement avec des fromages demi-affinés, des desserts à base de caramel ou comme ingrédient de cocktails modernes qui demandent douceur et rondeur sans extraction excessive de bois.