Whisky Glen Grant 2009 16 YO 70cl - Gordon & Macphail

Gordon & MacPhail présente un Glen Grant 2009, vieilli 16 ans, qui se révèle immédiatement par son profil élégant et lumineux. Au nez, il offre des sensations nettes de fruits frais — pomme et poire — accompagnées de fleurs blanches et d'une pointe de miel et de vanille qui ne domine pas ; le degré alcoolique est bien intégré et laisse place à la pureté aromatique.

En bouche, la gorgée est fluide, de corps moyen mais avec de la substance : le fruit continue de s'exprimer, s'ajoutent des touches d'agrumes et une légère note d'amande qui soutient l'ensemble sans alourdir. La structure est équilibrée, avec une persistance qui reste sur des tons doux et chauds plutôt que sur des tanins ou des excès d'épices, ce qui le rend adapté tant à une dégustation attentive qu'à des moments plus détendus. Il s'apprécie à température ambiante dans un verre tulipe ou un tumbler, éventuellement avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir les arômes ; il accompagne bien la pâtisserie sèche, les fruits secs et les fromages à pâte molle, ou peut conclure une soirée en tant que boisson de méditation.