Whisky Hemispheres Blended World 70cl - Woven

Hemispheres Woven est un whisky blended world qui montre dès le premier abord un caractère recueilli et harmonieux. Au nez, on perçoit un équilibre entre des notes douces et de subtiles épices : des senteurs de miel et de fruits à chair jaune bien mûrs s'entrelacent avec une légère trace de vanille et des nuances d'épices sèches, sans jamais être envahissantes. Le caractère du blend se reconnaît dans la variété de nuances qui rendent la gorgée intéressante sans la compliquer. L'intensité est mesurée, la pureté aromatique invite à la dégustation.

En bouche, il confirme une rondeur séduisante, avec une chaleur maîtrisée et une trame tannique douce qui soutient le corps ; la progression est linéaire, avec des retours de fruits secs et un fond légèrement fumé qui ajoute de la profondeur. Finale de bonne persistance, sec juste ce qu'il faut. Il se prête aussi bien à une dégustation lente, à température ambiante, qu'aux cocktails qui requièrent une base douce et complexe ; à essayer avec du chocolat noir ou des fromages affinés pour un accord efficace.