Whisky Ledaig 12 YO 70cl - Gordon & Macphail
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Gordon & Macphail
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Format: 70 cl

-10%
81,54 €
71,75 €
Prix recommandé: 90,68 €
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Informations techniques
Producteur Gordon & Macphail
Taper Whisky
Profil aromatique Fumé, tourbé, notes de fruits secs
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Type de fût Fûts de chêne ex-sherry et bourbon
Vieillissement 12 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic pot still
Nombre de distillations 2
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre doré
Consommation Pur, avec de l'eau ou des glaçons

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Le Ledaig 12 ans signé Gordon & MacPhail se présente avec un caractère tranchant mais bien maîtrisé : fumée de tourbe présente mais jamais envahissante, notes salines rappelant l'air marin et un fond de malt et de miel. Au nez émergent des accents d'agrumes et une légère vanille provenant de l'influence du bois, qui lient salinité et douceur. Les douze ans de vieillissement lui confèrent de la rondeur, estompant les contours les plus rugueux de la fumée et ajoutant une sensation d'équilibre global.

En bouche, il se révèle chaleureux et fluide, la tourbe s'intègre à une trame de poivre blanc, caramel sec et une pointe herbacée qui apporte de la fraîcheur ; la structure est solide mais non lourde. La finale est persistante, marquée par des retours salins et une note chaude d'épices douces. Sa buvabilité est surprenante : il supporte bien la dégustation méditée mais se prête aussi à un verre après dîner ; il s'accorde avec des fromages affinés, des plats fumés ou un carré de chocolat noir.

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