Whisky Ledaig Sc 15yo Bourbon Hoghead 2007 70cl - House of Mccallum
Whisky Ledaig Sc 15yo Bourbon Hoghead 2007 70cl - House of Mccallum

Whisky Ledaig Sc 15yo Bourbon Hoghead 2007 70cl - House of Mccallum

House of Mccallum
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Whisky · 70 cl · 46.5% vol · Fumé, tourbé, notes de vanille et de fruits secs

-10%
256,08 €
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Informations techniques
Producteur House of Mccallum
Taper Whisky
Profil aromatique Fumé, tourbé, notes de vanille et de fruits secs
Ingrédients Orge maltée
Format 70 cl
Gradation 46.5%
Type de fût Fût bourbon hogshead
Vieillissement 15 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre
Nombre de distillations 2
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre
Consommation Pur, avec de l'eau ou des glaçons

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Élégant et rugueux à la fois, ce Ledaig 15 ans (2007) sélectionné et mis en bouteille par House of Mccallum montre le beau contraste entre la fumée de tourbe et la douceur du bourbon hogshead. Au nez il délivre des sensations sapides et fumées, cendre et écorce se combinent avec des notes de vanille, caramel et une pointe de fruits secs ; le bois américain du fût apporte une chaleur aromatique sans étouffer le caractère minéral. Dans le verre il se présente d’un ambre doré qui raconte la maturation en fût.

En bouche la gorgée est pleine et directe, la structure est ronde mais tendue par une fraîche sensation saline qui prolonge la dégustation ; le fumé reste le protagoniste, accompagné d’épices douces et d’un retour d’agrume confit en finale. Il s’apprécie pur ou avec une goutte d’eau pour ouvrir les arômes, et il est idéal aux côtés de viandes fumées, fromages affinés ou chocolat noir ; servir en verre tulipe à température ambiante pour en saisir l’équilibre et la persistance.

Remerciements officiels

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