Whisky Tamnavulin 2015 8Y Speyside 70cl - Astuccio - Provenance - Douglas Laing 2015

Tamnavulin 2015, 8 ans de la côte du Speyside présenté par Douglas Laing dans la gamme Provenance, se révèle avec un caractère lumineux et bien défini. Au nez se dégagent des notes fruitées de pomme et de poire, de légères nuances de miel et une douceur céréalière qui reste propre et jamais envahissante ; la bouche est souple, équilibrée dans sa structure, avec une trame alternant fraîcheur et une subtile épice, et se termine sur une persistance délicate qui invite à une seconde dégustation. L'âge contenu se perçoit dans la vivacité et dans la transparence aromatique.

Excellent servi pur ou avec une goutte d'eau pour ouvrir les arômes, il se marie bien avec le chocolat noir, la pâtisserie sèche ou les fromages à maturation moyenne ; il fonctionne aussi comme digestif léger après le dîner. L'étui en fait une proposition élégante pour un cadeau ou pour qui recherche un Speyside jeune, direct et agréable au quotidien, capable d'accompagner des moments informels sans prétention et avec style.