Vin Primé

Whispering Angel - Jeroboam - Chateau D'esclans 2020

Chateau D'escalans

Format: 300 cl

-11%


Prix recommandé: 162,85 €
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Informations techniques
Producteur Chateau D'escalans
Nom Côtes de Provence
Variété Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah
Vintage 2020
Gradation 13.0%
Format 300 cl
Profil aromatique Fruits rouges, agrumes, notes florales
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée, affinage en acier
Région Provence
Pays France
Taper Rosé
Vieillissement Acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, salades, plats légers
Il Whispering Angel - Jeroboam del Château D'Esclans è un rosé eccezionale che incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche dei vini della Provenza. Questo vino si presenta in un formato Jeroboam, che equivale a quattro bottiglie standard, rendendolo ideale per grandi occasioni e celebrazioni.

Alla vista, il Whispering Angel esibisce un colore rosa pallido, quasi evanescente, che preannuncia un'esperienza sensoriale delicata ma complessa. Al naso, il bouquet è armonioso e fresco, con note di frutta rossa fresca, come fragole e lamponi, accompagnate da sottili sfumature di agrumi e fiori bianchi. Questa aromaticità raffinata è dovuta alla cura meticolosa nella selezione delle uve e ai metodi di vinificazione avanzati adottati dal Château D'Esclans.

In bocca, il vino si distingue per la sua freschezza e la sua struttura equilibrata. Al palato, le note fruttate sono perfettamente bilanciate da una vivace acidità che conferisce al vino un finale lungo e secco. La texture setosa e la mineralità sottile completano un quadro gustativo complesso ma armonioso.

Whispering Angel è prodotto prevalentemente con uve Grenache, Cinsault e Vermentino, coltivate nei migliori vigneti della regione. La vendemmia manuale e la vinificazione a temperatura controllata garantiscono che ogni bottiglia mantenga le caratteristiche distintive del terroir di Provenza.

Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a piatti leggeri come insalate, frutti di mare e piatti di cucina mediterranea. Whispering Angel - Jeroboam del Château D'Esclans è un vino rosé che incanta e seduce, un'icona indispensabile per ogni amante del vino di qualità.
Le domaine

Château d'Esclans – Domaine en Provence (Côtes de Provence)

Découvrez l'histoire et les vins de Château d'Esclans.

Producteur de rosés haut de gamme situé à La Motte-en-Provence (Côtes de Provence). Célèbre pour des étiquettes telles que Whispering Angel, Les Clans et l'exclusif Garrus, l'entreprise a contribué à relancer le rosé provençal à l'échelle internationale.
Région: Provence (Côtes de Provence)
Pays: Francia
Cépages: Grenache, Rolle (Vermentino), Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Syrah, Clairette, Ugni Blanc
Étiquettes connues: Whispering Angel, The Pale, The Beach, Rock Angel, Château d'Esclans, Les Clans, Garrus. Vendanges effectuées à l'aube et triple sélection. Utilisation combinée de la fermentation en acier et en fûts demi-muids pour les cuvées haut de gamme. Propriété relancée par Sacha Lichine et entrée de Moët Hennessy/LVMH comme associé en 2019. Vignobles avec de vieilles vignes.
Histoire du domaine
La propriété est ancienne et est reconnue comme une référence parmi les vins des Côtes de Provence. Sacha Lichine a acquis et relancé le domaine en 2005–2006, le faisant connaître dans le monde entier; en 2019, une participation majoritaire a été acquise par Moët Hennessy/LVMH. Sous la direction de Lichine, le domaine a introduit des pratiques de production modernes et une gamme de cuvées allant du profil commercial au haut de gamme.
Philosophie de production
L'orientation est d'élever le rosé au rang de vin gastronomique: récoltes ciblées à l'aube, tri manuel et tri optique des grappes, utilisation combinée de vinification en cuve inox et en fûts pour créer des vins frais mais structurés. La cave mise sur le contrôle technologique et une sélection rigoureuse des raisins pour maintenir la cohérence de style entre les millésimes.
Terroir et vignobles
La propriété est située dans la vallée d'Esclans, sur la commune de La Motte-en-Provence, dans la zone protégée AOC Côtes de Provence. Le territoire est typiquement méditerranéen, avec des sols mixtes utilisés par des vignes d'âge avancé.

Remerciements officiels

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