Marque
Altamura
Altamura est une marque italienne de spiritueux axée sur une vodka premium produite exclusivement à partir de blé dur d'Altamura (PDO). La vodka est triple distillée, filtrée au charbon actif et embouteillée à 43% ABV ; le siège social de la marque est en Pouilles (Ostuni).
- Ostuni · Pouilles · Italie
- 1 produit
L’histoire
Le projet est né de l'expérience de plusieurs fondateurs américains qui se sont installés en Pouilles et ont décidé de valoriser le célèbre 'Pane di Altamura' en transformant le blé local en une gamme de spiritueux. L'initiative est présentée sur le site officiel comme un projet né en Pouilles pour célébrer la tradition locale du blé d'Altamura.
Philosophie de production
L'approche de la marque repose sur le concept de terroir : utiliser uniquement du blé cultivé dans la zone d'Altamura et les communes voisines pour transférer dans la vodka les caractéristiques organoleptiques du territoire (douceur céréalière, notes umami et épicées).
Terroir
Région des Pouilles (zone d'Altamura et communes limitrophes de la Murgia). Le siège social et les activités commerciales sont localisés à Ostuni (province de Brindisi), tandis qu'une partie de la production technique est externalisée à l'étranger.
Récompenses
Wine Enthusiast — 94 points (Buying Guide, 2025).
Méthode de production
Produit exclusivement à partir de 100% de blé dur d'Altamura (variétés locales telles que Appulo, Arcangelo, Duilio, Simeto). Triple distillation, filtration au charbon actif ; degré alcoolique 43 %. Le site indique que la distillation est effectuée pour la marque par des tiers (DBL Brands, Pologne).
Distillation
Triple distillation ; filtration au charbon actif ; ABV 43 %. Distillée pour la marque par DBL Brands (Pologne) selon les informations publiées par le producteur.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Ostuni
- Catégories
- vodka
- vodka premium
- vodka italienne de blé dur
- marque de spiritueux
- Matières premières
- blé dur d'Altamura (variétés Appulo, Arcangelo, Duilio, Simeto)
- Produits représentatifs
- Vodka Altamura Premium - 175cl
- Vodka Altamura Premium - 70cl
- Vodka Altamura Distilleries 70cl
Ce qui le distingue
- Vodka produite exclusivement à partir de blé dur d'Altamura (même cahier des charges que le Pane di Altamura PDO).
- Triple distillée et filtrée au charbon actif ; 43% ABV.
- Marque avec siège social en Pouilles (Ostuni) qui souligne son lien avec le territoire.
- Reconnaissance éditoriale internationale (par ex. évaluation par Wine Enthusiast).