Matières premières
mélasse (de la canne à sucre)
Marque
Bumbu
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Bumbu.
Bumbu est une marque de rum premium qui propose une gamme comprenant Bumbu Original (rum-based spiced), Bumbu XO (rum vieilli) et Bumbu Crème (liqueur crémeuse). La marque est gérée par Sovereign Brands et se présente comme une réinterprétation moderne de recettes caribéennes traditionnelles.
rum caribéen
spiced rum
rums vieillis (XO)
liqueur crème de rum
marque de spirits
Gamme du producteur
Gamme du producteur Bumbu
Catégories de spiritueux
rum caribéen
spiced rum
rums vieillis (XO)
liqueur crème de rum
marque de spirits
Produits représentatifs
Bumbu Original (spiced rum, 70 cl)
Bumbu XO (rum vieilli, 70 cl)
Bumbu Crème (liqueur à la crème de rum)
Botaniques et ingrédients
vanille
cannelle
muscade
arômes naturels (notes de banane et caramel)
Fûts et contenants de vieillissement
ex-bourbon
ex-sherry (finish pour XO)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Bumbu utilise des blends de rums distillés et vieillis dans les Caraïbes et en Amérique centrale ; la version Original est produite et embouteillée à la Barbade, tandis que XO (et certaines autres références) sont produites/distillées et vieillies au Panama. La production prévoit un vieillissement en fûts, l'assemblage (blending) de rums d'origines différentes, l'ajout d'arômes/épices naturels pour les versions épicées, et un embouteillage à des degrés alcooliques contrôlés pour la buvabilité et la mixabilité. Le producteur déclare l'utilisation d'une souche spécifique de Saccharomyces pour la fermentation et l'emploi d'eaux locales lors de la phase finale d'assemblage et de dilution.
Vieillissement
Assemblage de rums vieillis (pour la version Original déclaré un assemblage de composants vieillis jusqu'à 15 ans en ex-bourbon) ; la version XO est déclarée vieillie jusqu'à 18 ans et finie en fûts de sherry. Après vieillissement, les distillats sont assemblés, ajustés avec des arômes naturels lorsque prévu et embouteillés.
Histoire du producteur Bumbu
La marque Bumbu a été lancée par Sovereign Brands dans la seconde moitié des années 2010 (première distribution commerciale à partir de 2016). Le nom rappelle la boisson historique des Caraïbes 'bumbo' ou 'bumbu', un mélange épicé consommé par les marins et commerçants des siècles passés ; Bumbu réinterprète cette tradition de manière commerciale avec des assemblages et des variantes contemporaines.
Philosophie de production
Reprendre et valoriser une tradition caribéenne de mélanges épicés via des assemblages sélectionnés de rhums vieillis, l'aromatisation avec des ingrédients naturels et un packaging distinctif ; positionnement premium avec une forte attention à l'image de marque et à la mixologie.
Territoire
Production et vieillissement : Barbade et Panama ; marque/marketing : États-Unis (Sovereign Brands, New York).
Bumbu
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
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