Producteur

Cardamaro

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Cardamaro.

Cardamaro est un amaro piémontais à base de vin (vin aromatisé amer) produit par la famille Bosca/Tosti à Canelli, en Piémont. Il est principalement aromatisé avec du cardo (Cardo Gobbo di Nizza Monferrato) et un mélange secret d'herbes (~23 botanicals); il présente un degré alcoolique d'environ 17% ABV et se caractérise par des notes végétales et amères équilibrées par la douceur du vin de base.
amaro (liqueur amère italienne) vin aromatisé liqueur à base de vin
Gamme du producteur

Gamme du producteur Cardamaro

Catégories de spiritueux

amaro (liqueur amère italienne) vin aromatisé liqueur à base de vin

Produits représentatifs

Amaro Cardamaro 70cl Cardamaro 150cl

Matières premières

vin (base Moscato / vin d'année utilisé comme base) cardo (Cardo Gobbo di Nizza Monferrato) infusions d'herbes aromatiques (mélange secret d'environ 23 botanicals) sucre alcool vieillissement en bois (repos en fûts de chêne, indiqué ~6 mois)

Histoire du producteur Cardamaro

La recette remonte aux années 1950 et est née de l'activité de Rachele Torlasco Bosca, herboriste de la famille. Au fil du temps la recette a été perfectionnée par les techniciens de l'entreprise familiale et le produit a été commercialisé comme « vino amaro » de la tradition de Canelli. L'entreprise qui le produit aujourd'hui est rattachée au groupe Tosti / Giovanni Bosca, la cave historique de Canelli fondée en 1820.

Cardamaro

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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