Cardhu

Les origines de Cardhu remontent à des productions clandestines effectuées par John et Helen Cumming dès 1811 ; la distillerie a été officiellement licenciée et nommée Cardhu en 1824. Au cours du XIXe siècle la gestion est restée entre les mains de la famille Cumming et la distillerie s'est développée, avant d'être vendue à Johnnie Walker & Sons à la fin du siècle. Elle a ensuite intégré de grands groupes du secteur et est aujourd'hui exploitée par Diageo. Au fil de son histoire elle a connu des agrandissements et des reconstructions (fin XIXe siècle, années 1960) et a eu une importance à la fois comme single malt et comme composant clé de blends célèbres.

Production axée sur des whiskies accessibles, doux, au profil fruité et miel typique de Speyside, avec une attention à la cohérence et à la qualité du distillat tant pour les mises en bouteille officielles que pour l'utilisation dans les blends du groupe propriétaire.

Speyside, région de Moray (Knockando/Archiestown), Écosse