Producteur
Chat de Ligneres
Nom/étiquette utilisé dans les fiches produit pour un cognac lié au Château de Lignères et à la Maison Bisquit (Bisquit & Dubouché). Dans les catalogues en ligne, il est principalement commercialisé avec une version 10 ans en bouteille de 70 cl.
- Rouillac · Charente (Nouvelle-Aquitaine) · France
- 1 produit
Chat de Ligneres
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L’histoire
Les références disponibles lient l'étiquette au Château de Lignères, un domaine viticole et de vieillissement dans la région de la Charente (zone de Cognac) datant du XIXe siècle. La propriété et l'activité de production du site ont été historiquement liées à différentes maisons de Cognac ; la marque Bisquit (Bisquit & Dubouché) est fréquemment associée aux bouteilles étiquetées Château de Lignères dans les fiches produit consultées.
Philosophie de production
Lorsqu'il est présenté comme "Château de Lignères", la production est décrite comme axée sur une approche « single estate » (production réalisée intégralement sur place), valorisant l'origine et le travail au domaine pour les étapes de la vendange au vieillissement.
Terroir
Charente (zone de Cognac), France - relation avec le domaine Château de Lignères (Rouillac / Charente).
Méthode de production
Les fiches techniques indiquent une double distillation en alambic charentais et un vieillissement en fûts de chêne français ; l'emballage trouvé en ligne pour la version 10 ans mentionne ces indications techniques.
Distillation
Double distillation en alambic charentais
Vieillissement
Vieillissement indiqué de 10 ans en fûts de chêne français (pour la version 10 ans présente dans les fiches produit)
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Rouillac
- Catégories
- cognac
- cognac de Château
- cognac single estate
- Matières premières
- Ugni Blanc
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne français
- Produits représentatifs
- Cognac Bisquit 10y Château de Lignères 70cl
Ce qui le distingue
- Étiquette vendue dans les catalogues comme liée au Château de Lignères / Maison Bisquit
- Produit présenté comme cognac vieilli 10 ans dans certaines fiches commerciales
- Fiches techniques en ligne indiquant l'utilisation d'Ugni Blanc, la double distillation charentaise et des fûts de chêne français