Matières premières
alcool neutre de raisin
Marque
Cruxland
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Cruxland.
Cruxland est une marque de gin d'origine sud-africaine produite par KWV ; elle est connue pour ses versions aromatisées à la truffe (Kalahari et variantes à la truffe noire) et pour l'utilisation de botanicals typiques d'Afrique du Sud sur une base d'alcool dérivé du raisin.
gin
gin infusé à la truffe
gin sud-africain
London Dry
Gamme du producteur
Gamme du producteur Cruxland
Catégories de spiritueux
gin
gin infusé à la truffe
gin sud-africain
London Dry
Produits représentatifs
Gin Cruxland 100cl
Cruxland Gin – infusé aux truffes du Kalahari
Cruxland Gin – infusé aux truffes noires d'hiver
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Produit sur une base d'alcool neutre de raisin, la recette prévoit une double distillation en alambics en cuivre pour la plupart des botanicals ; la truffe est traitée/distillée séparément et les deux distillats sont ensuite assemblés et réduits avec de l'eau jusqu'au degré d'embouteillage (43% ABV).
Distillation
Double distillation en alambics de cuivre pour le mélange de botanicals ; la truffe (Kalahari ou truffe noire dans la variante) est distillée séparément et le distillat final résulte d'un assemblage et d'une réduction à 43% ABV.
Vieillissement
Non vieilli (pas d'affinage en fût).
Histoire du producteur Cruxland
Cruxland est née comme une ligne de gin développée et commercialisée par le groupe KWV. Le projet valorise les botanicals locaux et des ingrédients comme la truffe du Kalahari ; au fil du temps KWV a élargi la gamme avec des variantes incluant aussi des truffes noires de type Périgord cultivées dans certaines zones d'Afrique du Sud.
Philosophie de production
Raconter le territoire sud-africain à travers un gin qui unit les botanicals locaux (ex. rooibos, honeybush) et l'élément distinctif de la truffe, en recherchant un équilibre entre la tradition du London Dry et des notes méditerranéennes/africaines.
Territoire
Afrique du Sud ; la production est confiée à l'équipe KWV avec des opérations d'assemblage et de distillation dans les installations de KWV à Paarl. L'inspiration organoleptique provient de la région du Kalahari et des botanicals du Cap-Occidental.
Récompenses
World’s Best London Dry Gin (World Gin Awards) — d'après les communications du producteur.
Cruxland
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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