Matières premières
mélasse
Marque
Doorly's
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Doorly's.
Doorly's est une marque de rum de la Barbade dont les bouteilles sont produites à la Foursquare Rum Distillery et commercialisées par la famille R.L. Seale & Co.
rum de la Barbade
rum vieilli
rum assemblé
rum pour dégustation
Gamme du producteur
Gamme du producteur Doorly's
Catégories de spiritueux
rum de la Barbade
rum vieilli
rum assemblé
rum pour dégustation
Produits représentatifs
Rhum Doorly'S Foursquare Fine Old 12Y 70cl - Giftbox
Rhum Doorly'S Foursquare Fine Old 5Y 70cl
Rhum Doorly'S Foursquare Fine Old Xo 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
ex-bourbon
Madeira (dans certaines composantes/finitions)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Les bouteilles commercialisées sous la marque Doorly's sont élaborées à partir de rum produit à la Foursquare Rum Distillery : assemblages de distillats de pot still et de colonne, vieillis principalement en fûts ex-bourbon, avec des finitions occasionnelles en fûts ayant contenu d'autres vins fortifiés dans certaines expressions.
Distillation
Assemblage de distillats de pot still et de colonne (Coffey/twin column) produits à Foursquare.
Vieillissement
Vieillissement en fûts, principalement ex-bourbon ; certaines expressions prévoient des finitions ou des composants maturés en fûts ayant précédemment contenu des vins fortifiés (ex. Madeira/sherry) ou d'autres contenants sélectionnés.
Histoire du producteur Doorly's
Doorly's est une marque historique de la Barbade datant des premières décennies du XXe siècle ; au fil du temps elle a été intégrée au portefeuille de marques géré par R.L. Seale & Co., entreprise qui produit et embouteille aujourd'hui de nombreuses étiquettes (dont Doorly's) à la Foursquare Rum Distillery. La marque a été acquise et intégrée à l'offre Seale à la fin du XXe siècle, en conservant sa dénomination et une partie de son image traditionnelle.
Philosophie de production
Les étiquettes Doorly's suivent l'approche de production et d'assemblage de Foursquare/R.L. Seale, fondée sur la transparence des ingrédients et la qualité d'un vieillissement prolongé pour les expressions 'Fine Old'. Certaines sorties ne contiennent pas de sucres ou de colorants ajoutés et résultent d'assemblages de distillats de pot still et de colonne.
Territoire
Barbados (Foursquare Rum Distillery, Four Roads / St. Philip).
Doorly's
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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