Producteur
Dopolavoro
Dopolavoro est une liqueur/aperitif commercialisée sous le nom "Esercizio da Bere" et produite par Vecchio Magazzino Doganale. Il se présente comme un amaro/aperitif à base vinique fortifiée, avec des infusions d'herbes et des zestes d'agrumes calabrais ; format commercial 50 cl, degré alcoolique environ 18% vol.
- Montalto Uffugo · Calabre · Italie
- 2 produits
L’histoire
Dopolavoro est une étiquette du catalogue de Vecchio Magazzino Doganale, une réalité qui porte une longue héritage narrative et opère en Calabre. Le produit figure dans la sélection officielle de l'entreprise comme liqueur/aperitif prêt à boire et fait partie de la gamme d'amari et de liqueurs rurales proposées par le producteur.
Philosophie de production
Plus qu'un seul produit, Dopolavoro incarne l'approche du producteur visant à valoriser les matières premières locales et la convivialité : des « produits de compagnie », inspirés de la tradition italienne des liqueurs et conçus pour être consommés également en dehors des rituels formels de l'apéritif.
Terroir
Calabre (production et récolte de certaines plantes dans le territoire calabrais) ; le producteur Vecchio Magazzino Doganale est implanté dans la province de Cosenza.
Méthode de production
Commercialisé comme apéritif amer prêt à boire : décrit comme une base vinique fortifiée à laquelle sont ajoutées des infusions d'extraits de plantes et de zestes d'agrumes calabrais. Aucune description technique plus détaillée sur des procédés de distillation ou de vieillissement spécifiques n'est disponible en ligne.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Montalto Uffugo
- Catégories
- amari
- liqueurs aux agrumes
- liqueurs aux herbes
- apéritifs à base vinique fortifiée
- liqueurs de convivialité
- Matières premières
- base vinique fortifiée
- zestes d'agrumes calabrais
- extraits/infusions de plantes médicinales
- Produits représentatifs
- Aperitivo Esercizio da Bere 50cl - Dopolavoro
- Aperitivo Esercizio da Bere 50cl - Astucciato - Dopolavoro
Ce qui le distingue
- Produit et commercialisé par Vecchio Magazzino Doganale
- Typologie : amaro / liqueur apéritive prête à boire
- Format courant : 50 cl
- Degré : environ 18% vol
- Description officielle : base vinique fortifiée avec infusions d'herbes et zestes d'agrumes calabrais ; conseillé nature, sur glace ou allongé avec soda/tonic
