Marque
Frack
Frack (souvent indiqué comme 'Amaro Serale') est une étiquette d'amaro/liqueur produite dans la gamme de Vecchio Magazzino Doganale, caractérisée par un profil aromatique herbacé-amer, format courant 50 cl et degré alcoolique d'environ 24% Vol.
- Montalto Uffugo (CS) · Calabre · Italie
- 2 produits
L’histoire
Frack est commercialisé comme faisant partie de la ligne de produits de Vecchio Magazzino Doganale (atelier calabrais). Aucune information historique détaillée spécifique à l'étiquette Frack n'est disponible en ligne, hormis son positionnement dans la gamme du producteur.
Philosophie de production
La présentation commerciale met en avant une approche artisanale et rurale, l'utilisation de botanicals locaux et un choix stylistique 'no alla moda' : l'amaro est décrit comme pensé pour la méditation du soir et produit en petits lots.
Terroir
Montalto Uffugo (province de Cosenza), Calabre, Italie
Méthode de production
Production basée sur des infusions hydroalcooliques séparées et le mélange d'assemblages ; certaines sources mentionnent l'utilisation d'une technique de conservation de l'infusion indiquée comme 'termorefrigerata' et des cycles de production longs (environ 11–12 mois). L'union de plusieurs assemblages/infusions et préparations de fruits est indiquée lors des phases de composition.
Distillation
Produit non décrit comme distillé : réalisé par des infusions hydroalcooliques, fortification et mélange d'assemblages.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Montalto Uffugo (CS)
- Catégories
- amari
- liqueurs aux herbes
- liqueurs rurales calabraises
- amari de méditation
- Matières premières
- vin (base/source décrite comme vino passito dans certaines sources)
- herbes et racines (ex. gentiane, quinquina, rhubarbe) - indiquées dans les notes de dégustation
- agrumes (bergamote) et réglisse - présents dans les descriptions aromatiques
- Botaniques
- gentiane
- quinquina
- rhubarbe
- bergamote
- réglisse
- Produits représentatifs
- Amaro Serale 50cl - Astucciato - Frack
- Amaro Serale 50cl - Frack
Ce qui le distingue
- Étiquette appartenant à la gamme Vecchio Magazzino Doganale
- Format commercial couramment reporté : 50 cl ; degré environ 24% Vol.
- Positionné comme 'amaro serale' ou amaro de méditation, avec le claim 'no alla moda'
- Production en petits lots (plusieurs revendeurs mentionnent des productions limitées)
