Garbata

Le projet est né de la rencontre entre le mixologue Federico Tomasselli et le sommelier Valerio Piccolo. Sur le site officiel, Garbata est présentée comme une initiative lancée en 2020, inspirée par le quartier Garbatella et la tradition des bars familiaux de Tomasselli. La marque s'est développée avec une gamme destinée à la restauration et au monde du cocktail.

Garbata allie tradition et modernité en réinterprétant les classiques italiens avec une touche romaine. La marque valorise l'accord mets-boissons et utilise une 'Pasta Madre' aromatique comme élément distinctif dans ses blends pour obtenir des notes herbacées, umami et épicées.

Rome (inspiration : Garbatella). Adresse de l'entreprise indiquée sur le site : Via Po, 22 00198 Roma.