Matières premières
eau
sucre
alcool
herbes aromatiques
Producteur de liqueurs
Gerlando
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Gerlando.
Gerlando est un producteur sicilien d'amaro artisanal basé à Caltagirone (CT). L'amaro est réalisé par infusion à froid d'herbes et d'épices fraîches, est produit et mis en bouteilles à la main et est commercialisé en bouteilles de 500 ml avec un degré d'alcool de 34% vol.
amaro
liqueurs aux herbes
amaro vieilli
producteur artisanal de liqueurs sicilien
Gamme du producteur
Gamme du producteur Gerlando
Catégories de spiritueux
amaro
liqueurs aux herbes
amaro vieilli
producteur artisanal de liqueurs sicilien
Produits représentatifs
Amaro 50cl - Gerlando
Gerlando Amaro 47 (500 ml)
Fûts et contenants de vieillissement
bois de chêne
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Maceration et infusion à froid d'herbes et d'épices fraîches pendant plusieurs semaines ; séparation des parties solides, filtration à la gaze et mise en bouteille et étiquetage manuels.
Distillation
Infusion/maceration à froid des herbes et épices (produit obtenu par extraction, non par distillation).
Vieillissement
La version 'Amaro 47' bénéficie d'un affinage en bois (chêne) ; le produit de base est obtenu par infusion et n'est pas vieilli en fût.
Histoire du producteur Gerlando
Gerlando naît de la redécouverte d'une vieille recette familiale ; les fondateurs Daniele Scivoli et Chiara Cinnirella ont lancé une production artisanale basée sur des macérations et infusions à froid d'herbes et d'épices fraîches, travaillant le produit manuellement et en conservant des méthodes traditionnelles dans la préparation et l'embouteillage.
Philosophie de production
Production artisanale et transparente : utilisation d'ingrédients frais, pas d'additifs (pas de conservateurs, colorants, caramel ou arômes naturels ajoutés) et attention à la qualité authentique et à la conservation des arômes via des macérations à froid.
Territoire
Caltagirone, Sicile (Italie)
Récompenses
Médaille d'argent - International Wine & Spirit Competition (Londres).
Gerlando
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse