Marque

Ginepraio

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Ginepraio.

Ginepraio est une marque toscane de spiritueux axée sur des gins biologiques et des références territoriales ; elle propose un London/Tuscan Dry Gin, une version Amphora Navy Strength affinée en amphores en cocciopesto, et d'autres étiquettes inspirées du territoire méditerranéen.
gin biologique London Dry Gin Navy Strength gin gin affiné en amphore (cocciopesto) vodka biologique
Gamme du producteur

Gamme du producteur Ginepraio

Catégories de spiritueux

gin biologique London Dry Gin Navy Strength gin gin affiné en amphore (cocciopesto) vodka biologique

Produits représentatifs

Ginepraio Organic Tuscan Dry Gin (45% ABV) Ginepraio Amphora Navy Strength Gin (57% ABV) Ginepraio Organic Mediterranean Dry Gin (43% ABV) Granaio (Organic Tuscan Vodka)

Matières premières

alcool de céréales biologique (blé) genévrier sauvage toscan

Fûts et contenants de vieillissement

amphores en cocciopesto (opus signinum)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production avec des ingrédients biologiques sélectionnés ; utilisation d'alcool de céréales biologique comme base pour les gammes 'Dry'. La version Amphora Navy Strength est affinée en amphores en cocciopesto ; la marque propose également des mini-amphores pour des applications de mixology.

Distillation

London Dry / dry gin (indiqué sur les produits et les fiches techniques)

Vieillissement

Affinage en amphores en cocciopesto (opus signinum) pour la version Amphora Navy Strength ; utilisation également de mini-amphores pour des applications de mixology.

Histoire du producteur Ginepraio

Ginepraio est née de la vision d'Enzo Brini et Fabio Mascaretti et se présente comme un projet qui valorise le territoire toscan à travers des spiritueux réalisés avec des botaniques locales et des pratiques durables. Le site officiel de la marque identifie Levante Spirits S.r.l. (Ponsacco, PI) comme la réalité liée à la production et à la distribution des produits Ginepraio.

Philosophie de production

Valoriser le territoire toscan et la biodiversité locale par des ingrédients biologiques et des pratiques durables, en portant une attention particulière à l'utilisation du genévrier sauvage toscan et à des techniques d'affinage qui allient tradition et innovation.

Territoire

Toscane (Ponsacco - province de Pise) ; utilisation de botaniques récoltées dans différentes zones de la région (ex. Maremma, Val d'Orcia, Chianti).

Récompenses

The Gin Guide Awards : Lauréat 2021 - Traditional Gin (Ginepraio London/Tuscan Dry Gin) ; The Gin Guide Awards 2023 : Lauréat - High ABV Gin (Ginepraio Amphora Navy Strength).

Ginepraio

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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