Distillerie
Langley Distillery
Producteur anglais spécialisé dans la production et la fourniture en sous-traitance de gin. Langley Distillery, gérée par Alcohols Ltd, est réputée pour ses alambics en cuivre historiques et pour sa capacité à produire à la fois des gammes propriétaires et des séries sur mesure pour différentes marques.
- Oldbury (Langley Green) · West Midlands · Royaume-Uni
- 3 produits
L’histoire
Langley Distillery est installée sur le site historique de la Crosswells Brewery à Langley Green (Oldbury, West Midlands) et est exploitée par Alcohols Ltd (groupe WH Palmer). L'établissement est reconnu comme l'un des plus importants producteurs indépendants de gin au Royaume-Uni : il produit du gin pour de nombreuses marques et opère à l'échelle industrielle tout en conservant des alambics en cuivre historiques et une capacité de production artisanale pour de petits lots. Des sources officielles indiquent une production de gin sur le site depuis 1920 et une longue tradition d'entreprise liée à Alcohols Ltd.
Philosophie de production
Allier tradition et qualité : produire des London Dry et d'autres types de gin en utilisant des alambics en cuivre historiques, des matières premières sélectionnées (neutral grain spirit et botanicals) et proposer des services de production sur mesure pour des marques tierces, tout en maintenant des standards de qualité et un accent sur la durabilité pour les marques qu'elle gère.
Terroir
Langley Green / Oldbury, West Midlands, Royaume-Uni ; opérateur : Alcohols Ltd (groupe WH Palmer).
Méthode de production
Production basée sur des alambics en cuivre de différentes capacités ; distillation selon les méthodes typiques du London Dry et services de distillation sous contrat/bespoke pour des marques tierces. L'installation dispose à la fois de grands alambics pour la production à grande échelle et de petits alambics et lots d'essai pour les échantillons.
Distillation
Distillation en alambics en cuivre (pot still), pratiques London Dry pour de nombreux produits ; propose également production et développement de recettes pour des marques tierces (bespoke/contract distilling).
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Oldbury (Langley Green)
- Catégories
- gin
- production sous contrat (contract distilling)
- London Dry
- Old Tom
- spiritueux à base de céréales
- Matières premières
- alcool neutre dérivé de céréales (100% grain spirit)
- botanicals (genièvre et autres botanicals typiques du gin)
- eau de source
- Produits représentatifs
- Cubical Premium (London Dry)
- Cubical Mango
- Langley's London Dry
- Langley's Old Tom
Ce qui le distingue
- Installation historique située sur l'ancien site de la Crosswells Brewery à Langley Green (Oldbury).
- Exploité par Alcohols Ltd / WH Palmer Group, fournit la production pour de nombreuses marques de gin.
- Utilisation d'alambics en cuivre historiques (par ex. alambics jusqu'à 12 000 L) et capacité pour de gros volumes ainsi que pour des lots d'essai.
- Production et mise en bouteille pour des gammes propriétaires (Langley's) et pour des marques comme Cubical.