Marque
Luz
Luz est un gin italien commercialisé sous le nom Gin Luz, élaboré avec des botanicals récoltés en Trentin et proposé en format 70 cl à 45% vol. Le produit a été imaginé par Leonardo Veronesi et embouteillé à la Distilleria Marzadro.
- Nogaredo · Trentin-Haut-Adige · Italie
- 1 produit
Luz
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L’histoire
L'idée de Gin Luz naît des expériences du bartender Leonardo Veronesi commencées vers 2012–2013. Après des années d'essais et d'affinements, le produit a été étiqueté à la Distilleria Marzadro ; plusieurs sources indiquent que la première étiquetage officiel a eu lieu en 2018.
Philosophie de production
Proposer un gin fortement lié au territoire du Trentin et au lac de Garde, en privilégiant les botanicals locaux et un profil frais et aromatique adapté aussi bien à la dégustation pure qu'à la mixologie.
Terroir
Trentin, zone du lac de Garde (production/embouteillage réalisés à la Distilleria Marzadro, Nogaredo).
Méthode de production
Les botanicals sont macérés séparément puis distillés ; plusieurs sources décrivent une distillation effectuée en alambic discontinu (1000 L) après des infusions séparées des botanicals individuels.
Distillation
Maceration séparée des botanicals suivie d'une distillation en alambic discontinu (indiqué comme 1000 L sur plusieurs fiches techniques).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Nogaredo
- Catégories
- gin
- gin du Trentin
- gin du lac de Garde
- gin artisanal
- Matières premières
- alcool d'origine céréalière
- Produits représentatifs
- Gin Luz 70cl
Ce qui le distingue
- Degré 45% vol.
- Botanicals à kilomètre zéro principalement issues du Trentin/lac de Garde.
- Développé par Leonardo Veronesi et embouteillé à la Distilleria Marzadro.