Matières premières
orge maltée
orge non maltée
céréales pour whisky
Distillerie
Midleton
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Midleton.
Midleton est le centre de production et le nom lié à l'une des familles de whisky irlandais les plus prestigieuses. Située à Midleton (County Cork), elle produit des références haut de gamme comme Midleton Very Rare et accueille la production de marques connues telles que Jameson, Redbreast et les expressions de la gamme Spot.
whisky irlandais
whisky premium
collections millésimées
single pot still
blended whiskey
Gamme du producteur
Gamme du producteur Midleton
Catégories de spiritueux
whisky irlandais
whisky premium
collections millésimées
single pot still
blended whiskey
Produits représentatifs
Midleton Very Rare
Green Spot
Yellow Spot 12 Year
Jameson (produit à Midleton)
Fûts et contenants de vieillissement
chêne français (Tronçais T5)
fûts de chêne (divers types pour le vieillissement et le finishing)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production basée sur des distillats single pot still et grain, avec l'utilisation de grands pot stills en cuivre pour les expressions traditionnelles et d'installations pour les grains. Les fûts de chêne sont utilisés pour le vieillissement ; le Master Distiller et l'équipe de blending effectuent des sélections annuelles pour des sorties spéciales comme Midleton Very Rare.
Distillation
Distillation avec utilisation d'alambics pot still pour les expressions single pot still et d'installations grain pour les distillats céréaliers ; assemblage et blending ultérieurs supervisés par le Master Distiller.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne ; utilisation et sélection de fûts de prestige pour des éditions spéciales (ex. fûts en chêne français Tronçais pour certaines éditions limitées).
Histoire du producteur Midleton
Les origines de la tradition distillatoire de Midleton remontent à l'Old Midleton Distillery, fondée en 1825. Au cours du XXe siècle, les entreprises locales ont fusionné et, après la consolidation des principales sociétés irlandaises en 1966 pour créer Irish Distillers, la production a été concentrée sur le site moderne de Midleton, agrandi en 1975. La ligne Midleton Very Rare a été lancée en 1984 et est devenue l'expression phare de la maison.
Philosophie de production
La philosophie d'entreprise allie tradition et sélection artisanale : les master distillers choisissent et assemblent de manière sélective des distillats vieillis pour créer des expressions premium. L'approche valorise le patrimoine historique, la qualité des fûts et l'assemblage comme étapes clés pour obtenir complexité et cohérence stylistique.
Territoire
Midleton, County Cork, Irlande. Production et maturation locales avec distribution mondiale et présence sur les marchés internationaux, en duty-free et dans des circuits de vente au détail sélectionnés.
Récompenses
Midleton Distillery nommée 'Most Awarded International Distillery' au San Francisco World Spirits Competition 2025 (reconnaissance attribuée à la distillerie pour les médailles remportées par son portefeuille).
Midleton
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Midleton
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