Producteur
Montresor
Montresor est un producteur italien basé à Vérone, surtout connu pour la production viticole ; les fiches commerciales indiquent également qu'il est le producteur d'au moins une liqueur traditionnelle, le Brodo di Giuggiole.
- Vérone · Vénétie · Italie
- Depuis 1892
- 1 produit
L’histoire
La société Montresor (Cantine Giacomo Montresor) a des origines historiques remontant au XIXe siècle, et le site officiel mentionne Giacomo Montresor comme fondateur. Ces dernières années, la société a maintenu son activité viticole et est également présente sur le marché avec certaines références de liqueurs rapportées par des distributeurs et des boutiques en ligne. En 2019, la propriété de l'entreprise a été concernée par des opérations impliquant des coopératives locales (signalé par des sources du secteur).
Philosophie de production
La communication officielle de l'entreprise mise sur la tradition territoriale, l'hospitalité et la valorisation du patrimoine œnologique local. Pour les références de liqueurs vendues sous la marque, on met en avant la tradition et l'utilisation de recettes locales pour les infusions et les liqueurs d'après‑repas.
Terroir
Italie, région de Vénétie (siège social et cave : Vérone).
Méthode de production
Pour le produit identifié (Brodo di Giuggiole), la production est décrite dans les fiches comme obtenue par infusion naturelle des giuggiole et d'autres fruits ; pour le reste de l'activité, l'entreprise est connue pour ses pratiques viticoles traditionnelles et l'affinage des vins.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Vérone
- Catégories
- producteur de vins et de liqueurs
- liqueurs traditionnelles vénitiennes
- liqueurs de fruits
- Matières premières
- giuggiole (Ziziphus jujuba)
- eau
- alcool
- sucre
- infusions de plantes
- Produits représentatifs
- Montresor Brodo Di Giuggiole 70cl
Ce qui le distingue
- Produit commercialisé sous le nom Brodo di Giuggiole avec un degré d'alcool d'environ 24 %.
- Marque liée à Cantine Giacomo Montresor, une réalité historique de Vérone.
- Présence dans les catalogues professionnels et les boutiques en ligne.