Producteur de liqueurs

Santoni

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Santoni.

Santoni est un producteur italien de liqueurs et spiritueux basé à Chianciano Terme (Sienne). Il est réputé pour une gamme d'amari et de liqueurs artisanales — en particulier un Amaro élaboré à partir de nombreuses plantes botaniques — qui allie la tradition herboriste toscane à une présence commerciale internationale.
amari liqueurs aux herbes grappa toscane limoncello gin crèmes traditionnelles et liqueurs
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Santoni

Catégories de spiritueux

amari liqueurs aux herbes grappa toscane limoncello gin crèmes traditionnelles et liqueurs

Produits représentatifs

Amaro Santoni (Amaro di Chianciano / Amaro di Toscana) Amaretto di Toscana Limoncello Santoni Santoni Gin Grappa (différentes expressions, y compris Riserva/Millesimata)

Matières premières

herbes et plantes médicinales racines et épices citrons amandes marcs (pour grappa) alcool de blé
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Pour les amari, on utilise l'infusion/maceration à froid de multiples plantes médicinales et botaniques; certains produits prévoient le pressurage des infusions et une phase de travail/distillation ultérieure lorsque cela s'applique. La gamme inclut des procédés typiques de la liquoristerie artisanale.

Distillation

Infusion/maceration à froid pour les amari; pressurage des infusions et phases de travail/distillation ultérieures lorsque applicable (en particulier pour la grappa).

Histoire du producteur Santoni

La production débute sous le nom du fondateur Gabriello Santoni à Chianciano Terme; l'entreprise est historiquement liée à la tradition de fabrication de liqueurs en Toscane et est gérée de manière familiale. Parmi les produits historiques figurent des amari obtenus à partir de mélanges de nombreuses herbes et plantes médicinales; la recette de certaines étiquettes remonte aux années 1960. La gamme a été élargie pour inclure également des grappas, des crèmes et des liqueurs comme le limoncello et l'amaretto, ainsi que des produits adaptés au monde du bar et du cocktail.

Philosophie de production

Recherche de la qualité artisanale, valorisation des traditions herboristes toscanes et combinaison de recettes historiques avec des approches contemporaines. L'entreprise déclare accorder de l'attention aux matières premières et à des recettes gardées, conçues pour être polyvalentes tant pour la consommation traditionnelle que pour la mixologie.

Territoire

Chianciano Terme (province de Sienne), Toscane, Italie.

Récompenses

International Wine & Spirit Competition 2021 (Gold - Aperitivo/Liqueur); International Spirits Challenge 2021 (Double Gold); Women’s Wine & Spirit Awards 2021 (Gold); USA Spirits Ratings 2021 (Silver).

Santoni

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Santoni

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Amaro 50cl - Santoni

Amaro 50cl - Santoni

44,17 € 37,16 €
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