Producteur
Selvatiq
Selvatiq est un producteur italien de gin qui utilise des botanicals sauvages cueillis à la main dans des territoires reculés (ex. Utah, Himalaya, Arcipelago de La Maddalena). La société est Selvatiq Srl, siège à Milan, et propose une collection de London Dry gin inspirée de paysages naturels extrêmes.
- Milan · Lombardie · Italie
- Depuis 2019
- 4 produits
L’histoire
Le projet Selvatiq est né de l'idée de créer des gin en utilisant exclusivement des botanicals sauvages cueillis à la main ; selon la société, l'initiative a débuté en 2019. En 2024 la marque a été relancée avec l'implication de professionnels du secteur et des partenariats stratégiques pour le développement du projet.
Philosophie de production
Approche nomade et durable : les botanicals ne sont pas cultivés mais recherchés à l'état sauvage dans leur habitat naturel. Principes déclarés par le producteur : sauvage, nomade et cueillis à la main, avec une attention à la protection des écosystèmes et à l'implication des communautés locales.
Terroir
Siège social et activités : Milan (Lombardie). Botanicals cueillis dans des territoires reculés indiqués par le producteur : Utah (USA), Himalaya, Arcipelago de La Maddalena (Sardaigne). Il existe également des références liées à la région Puglia disponibles chez les revendeurs.
Méthode de production
Production déclarée comme London Dry gin ; les botanicals sauvages sont cueillis à la main et utilisés dans la production. Les produits sont commercialisés comme "Produced in Italy" et proviennent d'alcool d'origine agricole et d'eau, suivant le procédé typique du London Dry gin.
Distillation
London Dry (distillation des botanicals ; gin distillé et produit en Italie)
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Milan
- Catégories
- gin
- gin artisanal
- gin élaboré avec des botanicals sauvages
- London Dry gin
- gins méditerranéens
- Matières premières
- baies de genièvre
- botaniques sauvages et herbes aromatiques
- fleurs sauvages
- agrumes (ex. orange amère)
- alcool d'origine agricole
- eau
- Produits représentatifs
- Gin Desert 70cl - Selvatiq
- Gin Himalayan 70cl - Selvatiq
- Gin Mediterranean 70cl - Selvatiq
- Gin Selvatiq Apulia 0921 50cl
Ce qui le distingue
- Utilisation exclusive de botanicals sauvages cueillis à la main dans des territoires reculés
- Collection basée sur trois territoires principaux : Utah, Himalaya, Arcipelago de La Maddalena (Sardaigne)
- Production commercialisée comme "Produced in Italy"
- Siège social : Selvatiq Srl, Via degli Olivetani 10, Milano
- Relance du projet avec de nouvelles collaborations et partenariats en 2024 (mentionné par le producteur)