Distillerie

Staniscia

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Staniscia.

Producteur des Abruzzes de liqueurs et spiritueux, connu pour l'Amaro Duca d'Abruzzo et la gamme Radix ; travaille selon des recettes traditionnelles locales en utilisant des macérations d'herbes, de racines et de fleurs.
liqueurs aux herbes Amari d'Abruzzo liqueurs traditionnelles d'Abruzzo ratafià grappa
Gamme du producteur

Gamme du producteur Staniscia

Catégories de spiritueux

liqueurs aux herbes Amari d'Abruzzo liqueurs traditionnelles d'Abruzzo ratafià grappa

Produits représentatifs

Amaro Duca d'Abruzzo (Staniscia) Ratafià Kranè Elettra (liquore di genziana)

Matières premières

racines de gentiane herbes aromatiques fleurs amarene (griottes) vin (ex. Trebbiano/Montepulciano d'Abruzzo DOC) alcool pur sucre / sucre inverti

Fûts et contenants de vieillissement

acier bois
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Macération à froid (immersion prolongée de racines, herbes et fleurs dans de l'alcool, de l'eau de source ou du vin), puis filtration et période de repos en acier ou en bois avant la mise en bouteille.

Vieillissement

Repos en acier ou en bois pendant des périodes variables (ex. 30–60 jours pour certaines références) après filtration.

Histoire du producteur Staniscia

D'après les informations disponibles, l'activité a débuté en 1967 par Pasquale Staniscia, qui lança la production avec l'Amaro Duca d'Abruzzo. Au fil du temps, la gamme s'est élargie pour inclure de nombreux liqueurs, ratafià et grappe ; la ligne Radix a été développée ces dernières années comme proposition phare basée sur des recettes traditionnelles abruzzaises.

Philosophie de production

Mettre en valeur les recettes traditionnelles des Abruzzes en privilégiant des ingrédients naturels et des méthodes artisanales : macération prolongée des plantes, absence d'utilisation déclarée d'arômes ou additifs artificiels et repos des préparations pour intégrer le profil et la rondeur.

Territoire

Abruzzo (province de Teramo) ; siège/activité signalés dans la zone de San Nicolò a Tordino / Teramo.

Staniscia

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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