Distillerie
Tiburon
Tiburon est une marque/distillerie bélizienne qui produit des rums artisanaux vieillís; elle propose des expressions dark et white rum et mise sur l'identité et le paysage caribéen du Belize.
- Côte caraïbe du Belize · Belize
- 1 produit
L’histoire
La marque Tiburon a été lancée comme produit premium lié au Belize et au secteur touristique local; son introduction sur le marché s'est faite avec l'implication de Basil DeStefano et en collaboration avec des producteurs béliziens connus (Travellers). Au fil des ans, Tiburon a développé une présence locale avec des tasting rooms à Placencia et San Pedro et a élargi la gamme avec divers formats et expressions.
Philosophie de production
Recréer «l'esprit du Belize» en bouteille : des produits artisanaux inspirés de l'environnement marin des Caraïbes, avec une attention à l'identité locale et aux initiatives de conservation mentionnées par la marque.
Terroir
Belize (côte caraïbe). La marque possède des tasting rooms touristiques à Placencia Village et à San Pedro (Ambergris Caye) et déclare une distillerie familiale près des côtes caraïbes du pays.
Méthode de production
Production à base de mélasse, distillation en colonne (continuous column) et assemblage de rums d'âges différents suivi d'une re-maturation en fûts ; vieillissement en fûts de chêne américain (ex-bourbon) selon les indications officielles du producteur.
Distillation
Colonne continue (column still)
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne américain (ex-bourbon) avec assemblage et maturation/affinage ultérieur en fût après le blending
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Catégories
- rum artisanal
- rum vieilli
- rum du Belize
- rum assemblé
- Matières premières
- mélasse (canne à sucre)
- Fûts et contenants de vieillissement
- Fûts de chêne américain (ex-bourbon / Kentucky oak)
- Produits représentatifs
- Rhum Tiburon Gran Reserva 7Y 70cl
- White Tip (high-proof white rum)
Ce qui le distingue
- Produit et mis en bouteille au Belize ; marque fortement liée à l'identité caribéenne
- Tasting rooms à Placencia Village et à San Pedro (Barrier Reef Drive)
- Expression 'Gran Reserva' 7 ans présente au catalogue
- Le site officiel signale un engagement dans des initiatives de conservation environnementale